Diabetul și consumul de cafea
Iubitorii de cafea vor fi încântați de această veste!
Cercetătorii olandezi de la Universitatea Liberă din Amsterdam au descoperit că persoanele care beau cel puțin șapte căni de cafea pe zi își reduc riscul de diabet de tip 2 (așa-numitul diabet pentru adulți) cu 50%. Un consum zilnic mai mic arată, de asemenea, un efect protector mai mic. Nu pare să conteze dacă este o cafea preparată folosind metoda filtrului, un cappuccino, un cafea latte sau un espresso.
Organizația Mondială a Sănătății estimează că peste 150 de milioane de oameni din întreaga lume au diabet astăzi. În 90-95% din cazuri este vorba de diabetul de tip 2. Această afecțiune afectează în special persoanele care au peste 40 de ani și care sunt supraponderale sau obeze. O lipsă pronunțată de exercițiu contribuie, de asemenea, la focar. În general, cei afectați fie produc prea puțină insulină, fie capacitatea celulelor de a absorbi propria insulină a organismului este afectată. Predispoziția ereditară joacă, de asemenea, un rol în apariția acestei boli.
De obicei, diabetul zaharat este controlat printr-o dietă strictă, pierderea în greutate și utilizarea medicamentelor. În viitor, va exista și o invitație prietenoasă pentru a savura o cafea lungă?
În studiul lor, Rob van Dam și echipa sa au examinat 17111 de olandezi de ambele sexe, cu vârste cuprinse între 30 și 60 de ani, și i-au intervievat, printre altele. despre obiceiurile lor de a bea cafea. Cercetătorii încă nu au nicio explicație pentru capacitatea remarcabilă a cafelei de a proteja împotriva diabetului. Cu toate acestea, ei presupun că există anumite substanțe în produs care ajută organismul să metabolizeze zahărul. Rezultatele studiului au fost publicate în „The Lancet” pe 9 noiembrie 2002.
Cafeaua nu crește pierderea de lichide la om
Contrar opiniei predominante, consumul de băuturi care conțin cofeină nu duce la pierderi grave de lichide la om. Lawrence E. Armstrong, profesor și principal expert în domeniul cineticii la Universitatea din Connecticut, a reușit să demonstreze acest lucru recent pe baza unei evaluări a literaturii științifice referitoare la sportivii recreativi și competiționali.
Armstrong, care se ocupă de echilibrul fluid al oamenilor din 1980, a ajuns la concluzia că băuturile care conțin cofeină și, prin urmare, și ceașca de cafea, sunt comparabile cu apa din punct de vedere al efectului lor diuretic. Din punct de vedere științific și fiziologic, nu este, prin urmare, justificat să sfătuiți grupul de persoane de mai sus împotriva consumului de cafea atunci când își exercită activitățile.
În literatura științifică, băuturile care conțin cofeină, cum ar fi apa, s-au dovedit a avea un ușor efect diuretic, dar acest lucru nu duce la un dezechilibru în echilibrul electrolitic al unei persoane care este activă din punct de vedere fizic și, prin urmare, nu prezintă un risc pentru sănătate atunci când se exercită. La persoanele obișnuite să bea băuturi cu cofeină, efectul diuretic pare să fie și mai mic.
Concluzia omului de știință este că sportivii nu trebuie să se îngrijoreze de echilibrul lor fluidic dacă beau o cantitate normală de cafea (până la 4 căni pe zi) și mănâncă o dietă echilibrată.
Profesorul Armstrong presupune că ipotezele anterioare cu privire la efectul diuretic al cafelei ar putea fi chiar mai puțin relevante pentru persoanele care sunt mai puțin sedentare decât sportivii și, prin urmare, au de obicei mai puține pierderi de lichid prin transpirație.