Didactica chimiei - Lucrări pe termen scris conform LPO I
Didactica chimiei, 1997
Dacă sunteți interesat de conținutul unei lucrări, vă rugăm să ne contactați
Walter.Wagner nu este uni-bayreuth.de în legătură.
20. Cavalerul Matthias: Publicarea pe internet. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Internetul devine o sursă de informații din ce în ce mai fiabilă. Didactica subiectului care publică informații despre subiect contribuie la acest lucru. Forma și conținutul sunt pregătite pentru internet folosind exemplul prelegerilor susținute de studenți în contextul evenimentelor de la universitate și exemplifică schițe de predare de către profesori stagiari din serviciul pregătitor. Prin urmare, trebuiau investigate trei întrebări:
1. În ce măsură poate/trebuie să se abată de la aspectul convențional al suportului de imprimare (raportul dintre imagine și text, locația imaginilor etc.)?
2. Ce potențial didactic este în abateri sau cu ce noi probleme s-ar putea face față? și
3. Ce probleme tehnice trebuie depășite (tehnici de scanare, conversii etc.)?
În plus, imaginile și foliile transparente utilizate în prelegeri și eșantioanele didactice au fost prelucrate în așa fel încât să poată fi încărcate de pe paginile web ca foliile transparente gata de utilizat și tipărite.
Soluțiile prezentate sunt soluții propuse care sunt publicate pe internet și prezentate grupului de profesori pentru discuții.
19. Băieți mari: Internetul ca instrument de predare și învățare. LA Hauptschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Lucrarea descrie posibilele utilizări ale internetului pentru pregătirea profesorului de chimie. Gama de pagini web relevante pentru lecțiile de chimie de la sfârșitul anului 1996 este înregistrată ca director de adrese comentate. Oferta este completată de afișarea strategiilor de căutare și a serverelor create pentru profesori (dbs, ZUM). În plus, există o reprezentare simplificată a acelor comenzi HTML care sunt necesare pentru configurarea propriilor pagini de pornire în tehnologia cadrelor. Sunt discutate criteriile de proiectare. Paginile de didactică a chimiei de la Universitatea din Bayreuth au fost create după aceste criterii.
18. Bruischьtz Regina: Înghețată - tehnologie și potențial de utilizare în predarea transversală. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Pregătirea industrială și artizanală („italiană”) a înghețatei (înghețată simplă, înghețată și înghețată cu fructe) este fundamental diferită. Cerințele pentru produse și soluții de către producători sunt discutate, procesele de producție și ingredientele sunt prezentate în rolurile lor respective. Pentru implementarea în școală, rețetele pentru ambele tipuri de preparate au fost încercate, îmbunătățite și formulate în general. Rezultatele care pot fi obținute într-o lecție dublă cu mijloace simple nu sunt inferioare produselor profesionale în ceea ce privește gustul și consistența. Subiectul poate fi folosit ca locuri de aplicare în clasă sub cuvintele cheie emulsie, faze, îngroșători, carbohidrați, grăsimi, cristalizare; subiectele sunt chimie, matematică (procente), biologie (educație pentru sănătate), fizică (teoria aromelor) și menaj (aditivi alimentari), Lapte etc.).
17. Kirchner Christina: Fibre artificiale. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
DIN 60001 nu recunoaște nicio „fibră sintetică” sau „fibră semisintetică”, așa cum se poate citi adesea în cărțile școlare. Dezvoltarea în acest sector tehnologic este caracterizată, pe de o parte, de o „mână” de compuși polimeri clasici, la care nu s-a adăugat nimic nou în ultimii ani, pe de altă parte, de o gamă largă de „post-procesare” chimică și mecanică, conform Rotind fibra. În ciuda acestui fapt, a existat un număr mare de produse din fibre care și-au găsit drumul în cele mai diverse domenii ale vieții de zi cu zi (îmbrăcăminte, sport, igienă, articole de uz casnic, textile pentru casă). În teză, sunt prezentate procese pentru producerea de tipuri de fibre, cum ar fi fibrele goale, miezului teacă, bicomponent și sertizat de diferite secțiuni transversale și proprietățile lor sunt comparate sau comparate frecvent cu cele ale fibrelor naturale. Lucrarea este completată de sfaturi despre cum să o implementați în clasa gimnazială.
16. Buchner Frank: Vopsele și procese de vopsire pentru ouă de Paște. LA Hauptschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
În viața de zi cu zi, elevii sunt mai predispuși să se confrunte cu subiectul coloranților cu ocazia vopsirii ouălor de Paște decât cu vopsirea textilelor. Din acest motiv, atât sursele de coloranți naturali, cât și cele sintetice (părți ale plantelor, seturi de coloranți) împreună cu procesele de vopsire asociate sunt documentate din punct de vedere chimic și verificate pentru relevanța lor pentru școli. Au fost încercate și rafinate formulări de diferite origini, rezultatele au fost comentate - o sursă recunoscătoare pentru zilele proiectului sau lecții interdisciplinare.
15. Roman Ginker: Implementarea unui manual în HTML. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Scopul acestei lucrări nu a fost să lucreze la înlocuirea manualului. Mai degrabă, ar trebui explorat potențialul pentru creșterea succesului în învățare, care poate fi sub formă de hipertext. Într-o primă fază, au fost digitalizate părți esențiale din „Elemente ale viitorului: chimie 1”, Oldenbourg-Verlag, München 1997 (liceu, vârsta de 9 ani). Purtătorii de date moderni (CD-ROM, ZIP-DISC) restricționează domeniul de aplicare posibil într-o măsură mult mai mică decât media tipărită. Din acest motiv, ar putea fi formulată o prezentare generală pentru fiecare unitate de învățare ca o primă aproximare, care, împreună cu capitolele originale, permite diferite strategii de învățare, de la „căutare rapidă” până la „căutare, apoi muncă intensivă”. O altă etapă de lucru trebuie să clarifice dacă aceste măsuri, singure, ajută la creșterea succesului în învățare și în ce măsură sunt necesare și utile modificări ulterioare ale conceptului de suport tipărit.
14. Brütting Rainer: Modele „multidimensionale” pentru orele de chimie. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
13. Kцnicke Heike: Unt și margarină. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Pentru cele două alimente unt și margarină, se descrie următoarele: tehnologia producției industriale (și artizanale), procesele de control al calității (determinarea pH-ului, distribuția fină a apei, rezistența la tăiere, îmbătrânirea grăsimilor), compoziția (conținutul de grăsimi, conținutul de apă, conținutul anhidru fără grăsimi) și caracterizarea chimică (valoarea iodului, Numărul de saponificare, numărul acidului). Acestea din urmă sunt menționate în cărțile școlare, dar scopul lor nu este descris. Acest lucru este surprinzător în măsura în care lucrarea a arătat că procedurile standard pot fi realizate într-o manieră nesimplificată folosind resursele școlare și oferă valori care se apropie foarte mult de valorile din literatură. Lucrarea este completată de includerea produselor moderne „dietetice” (conținut redus de grăsimi).
12. Freundl Bertram: Extracte și distilate ca bază a aromelor naturale. LA Realschule, Universitatea din Bayreuth, 1997.
Chimia aromelor în școală se limitează la reprezentarea butiratului de etil, care, potrivit elevilor, amintește (corect) de ananas. După ce BIEDERMANN a arătat asta identice naturii Compozițiile aromelor sunt fezabile în școală, a apărut întrebarea natural Arome. Această lucrare arată acum că distilarea într-o pompă cu jet de apă sub vid cu răcire intensivă ulterioară (-78 ° C) duce la un produs utilizabil. Măsurătorile HPLC arată toate componentele utilizate de BIEDERMANN pentru aroma identică naturii. Extracțiile au avut mai puțin succes.