Dieta 2 mi-a transformat diabetul - arhidă
De la Dr. Michael Mosley pentru Daily Mail
22:09 11 ianuarie 2020, actualizat 22:09 11 ianuarie 2020
Citim adesea despre medicamentele minune recent descoperite sau despre tehnologiile de sănătate descoperitoare. Dar adevărul este că puțini au un impact asupra lumii.
Progresele științifice actuale sunt incredibil de rare, așa că sunt privilegiat să am văzut unul din primele mâini, care se va dovedi cu siguranță revoluționar.
Cred că cercetările prietenului meu profesorul Roy Taylor și ale colegilor săi de la Universitatea Newcastle vor schimba modul în care tratăm cea mai mare problemă de sănătate a timpului nostru - diabetul de tip 2. Acești oameni de știință pionieri au arătat că această afecțiune mortală, care afectează aproximativ patru milioane de britanici, poate fi remediată printr-o dietă rapidă pentru pierderea în greutate.
În noua sa carte, Living Without Diabetes, Prof. Taylor dezvăluie știința din spatele descoperirilor sale și cum o puteți face acasă.
În revista You din această săptămână, puteți găsi o privire de neuitat în planul nutrițional simplu în trei pași al prof. Taylor. Există mai mult de 20 de rețete delicioase, cu conținut scăzut de calorii, care fac ca dieta să fie mult mai ușor de înghițit.
Înainte de descoperirea prof. Taylor, se credea că această problemă de sănătate presantă, care afectează de două ori mai mulți oameni decât acum 20 de ani, era ireversibilă. A fost o suferință de-a lungul vieții și inevitabil progresivă. Complicațiile sunt un risc crescut de boli de inimă, demență, amputare, orbire și insuficiență renală. Oamenii sunt sfătuiți să ia pastile și să spere la cele mai bune. Datorită unui studiu inovator numit DiRECT de profesorul Taylor și colegul său profesorul Mike Lean de la Universitatea din Glasgow, știm acum că acest lucru nu trebuie să fie cazul.
Am fost atât de impresionat de cercetările ei, încât l-am folosit ca inspirație și l-am adaptat cu ușurință la dieta mea de 8 săptămâni cu zahăr din sânge de 800 de calorii pe zi timp de 12 săptămâni. Mă bucur să spun că până în prezent a ajutat mii de cititori să-și trimită diabetul în remisie.
Se anticipează că această abordare va provoca o schimbare seismică în modul în care medicii se ocupă de boală, economisind NHS milioane de lire sterline.
Un studiu recent a constatat că o dietă de 800 de calorii ar putea reduce costurile anuale ale tratamentului pentru diabetul de tip 2. În prezent, costă în jur de 2.800 de lire sterline pe an pentru a trata fiecare pacient, ceea ce reprezintă aproximativ 10 la sută din bugetul anual al NHS. Cu toate acestea, intervențiile nutriționale precum prof. Taylor costă puțin peste 1.000 de lire sterline pe pacient.
Vreau să explic de ce am ajuns să-l cunosc personal și profesional pe profesorul Taylor și să vă arăt cum, dacă aveți un nivel ridicat de zahăr din sânge și sunteți probabil la un pas de diabet, puteți readuce aceste niveluri la normal cu o dietă rapidă de slăbit. Ar trebui să știu - am fost acolo ...
CUM AM ÎNCEPUT ... CU POSTUL INTERMITENT
Prima mea întâlnire cu profesorul Taylor în iunie 2014 a urmat propriei mele bătălii cu diabetul de tip 2.
După cum am scris în acest ziar, am fost diagnosticat cu această afecțiune în urmă cu opt ani, în urma unui test de sânge de rutină.
Medicul meu a spus că nu mai este altceva de făcut decât să iau medicamente. Aș începe cu metformina prescrisă pe scară largă, dar există o șansă de 50-50 ca într-un deceniu să fiu forțat să injectez insulină. Desigur, am fost șocat.
Tatăl meu a avut diabet zaharat de tip 2 la sfârșitul anilor '50 și a murit din cauza complicațiilor cauzate de boală, inclusiv a insuficienței cardiace, în ciuda faptului că a luat medicamente. Nu am vrut să-i urmez exemplul și am căutat răspunsuri în altă parte.
DE CE DIABETUL ESTE UN ASASIN ASCUNS
Aproape patru milioane de britanici au diabet de tip 2, dar este încă o boală ascunsă.
Unul din patru din Marea Britanie care o are nu știe încă și, uneori, nu va afla până când nu se face screening-ul NHS pentru cei peste 40 de ani. Aproximativ unul din trei adulți suferă de prediabet, în care zahărul din sânge este neobișnuit de mare, dar nu se află încă în intervalul diabetic.
Nu există simptome cu prediabet - este de obicei detectat printr-un test de sânge aleatoriu. Dacă nu sunt tratați, mulți vor continua să dezvolte diabet. Cu toate acestea, dacă slăbești, mai ales în zona intestinului, reduci masiv riscul.
Dieta în trei pași a prof. Taylor (la paginile 31-46 din revista dvs.) vă poate ajuta ...
În curând am dat peste cercetări care arătau beneficiile a ceva puțin cunoscut la acea vreme, numit postul intermitent. A implicat restricționarea caloriilor pentru o parte a săptămânii și a condus la descoperirea unei noi abordări a pierderii în greutate pe care am numit-o 5: 2. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu acest lucru, înseamnă că trebuie să economisiți calorii doar două zile pe săptămână.
Am pierdut aproape o piatră și jumătate în două luni - și nivelul zahărului din sânge a revenit la normal, unde a fost de atunci. Aceasta a fost inspirația pentru primul meu bestseller internațional, The Fast Diet, alături de jurnalista Mimi Spencer.
În ciuda acestui succes, încă nu înțelegeam pe deplin știința din spatele transformării mele în sănătate. Apoi am citit despre lucrarea prof. Taylor. Avea mult sens, așa că am luat trenul către centrul său de cercetare de la Universitatea Newcastle pentru a afla mai multe.
El a explicat că motivul pentru care am dezvoltat boala a fost că am acumulat prea multe grăsimi în jurul intestinelor de-a lungul anilor. Această grăsime începuse să-mi înfunde ficatul și pancreasul, împiedicându-le să funcționeze corect. Aceste organe sunt vitale în reglarea nivelului de zahăr din sânge. În diabetul de tip 2, sistemul propriu al organismului pentru reglarea zahărului din sânge este deranjat.
Prof. Taylor, consilier voluntar în endocrinologie la Newcastle Hospitals NHS Trust, mi-a prezentat și ceva ce el a numit „pragul personal de grăsime”. Acesta este în parte motivul pentru care unele persoane fără diabet pot deveni grav supraponderale, în timp ce altele au greutăți sănătoase și încă dezvoltă diabet.
Pragul personal de grăsime este în mare măsură determinat de gene - o rudă apropiată cu diabet ca mine prezintă un risc mult mai mare pentru dumneavoastră.
Dar au fost vești bune. Făcuse studii care au descoperit că majoritatea oamenilor își pot readuce glicemia în nivelurile non-diabetice pierzând doar un gram de grăsime în jurul pancreasului. Pentru a face acest lucru, au trebuit să piardă în jur de zece la sută din greutatea corporală. Apoi prof. Taylor mi-a povestit despre un proces viitor numit DiRECT - care avea să fie extrem de important.
MOD DE FAR DE DROGURI DE A LUPTA BOLILE
Lucrând cu Mike Lean, profesor de nutriție umană la Glasgow Royal Infirmary și susținut de o subvenție de milioane de lire sterline din partea organizației de caritate Diabetes UK, Prof. Taylor a recrutat aproape 300 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2.
Jumătate a fost rugată să urmărească pierderea rapidă în greutate cu tratament, iar cealaltă jumătate a acordat îngrijire standard NHS. Pacienților din grupul de slăbire li s-a administrat un plan riguros de 800 de calorii pe zi, timp de până la 12 săptămâni, care a constat din trei shake-uri de înlocuire a mesei.
Primele rezultate, publicate la sfârșitul anului 2018, au fost senzaționale. Cei care au consumat 800 de calorii pe zi timp de 12 săptămâni au pierdut în medie o piatră și jumătate - iar greutatea a scăzut de peste un an.
CEL MAI IMPORTANT COMPONENT PENTRU PĂSTRAREA PUNCTELOR? O familie iubitoare
Nu sunt singurul Mosley care s-a inspirat din lucrarea prof. Taylor. Fiul meu mijlociu Jack, care este acum medic la Spitalul Royal Preston din Lancashire, a fost atât de interesat de munca profesorului încât a decis să facă o cercetare pentru a afla de ce unii participanți la DiRECT au reușit să reducă greutatea pe termen lung. Termen, în timp ce alții nu au putut.
Jack, care a fost supravegheat de profesorul Taylor însuși, a realizat numeroase interviuri cu oameni care au încheiat dieta.
Răspunsurile tale au fost fascinante.
Mândria de a depăși boala, îmbunătățirea stării de spirit cu exerciții fizice regulate și bucurarea cumpărăturilor de haine noi, mai mici, au fost motivatori puternici.
Cu toate acestea, unul dintre cei mai importanți factori în menținerea pierderii în greutate a fost sprijinul familiei și al prietenilor.
La un moment dat, toți participanții s-au confruntat cu provocări emoționale - răni, tragedii familiale sau pierderea unui loc de muncă, de exemplu.
Trecerea unui plasture scăzut a dus adesea la o dietă confortabilă.
Principala diferență între dietele nereușite și cele de succes a fost că primele și-au revenit, dar cele din urmă nu.
Și cei mai de succes au fost participanții cu cel mai mare sprijin din partea familiei și a prietenilor.
A fost esențial să ai pe cineva care să-i stimuleze în perioadele dificile.
În comparație, grupul de control a pierdut în medie puțin peste 2 lire sterline. În plus, jumătate din cei 800 de pacienți cu calorii își pun diabetul în remisie. Nivelul de zahăr din sânge a revenit la normal fără niciun medicament. Doar patru la sută din grupul de control au reușit acest lucru.
Un studiu de urmărire a fost publicat anul trecut și impresionant, grupul de 800 de calorii a reușit să renunțe la cea mai mare parte a greutății.
Deși au luat mult mai puține medicamente, au continuat să aibă zahăr din sânge, colesterol și tensiune arterială mai mici decât grupul de control.
În grupul cu acoperire NHS normală, doi au suferit accidente vasculare cerebrale, unul a fost amputat și altul a murit din păcate din cauza complicațiilor bolii.
Alte cercetări au încercat diferite versiuni, de exemplu schimbând unele dintre caloriile din shake-uri pentru o porție mică de legume pentru a crește fibra care este bună cu intestinul.
Rezultatele studiului DiRECT au fost atât de promițătoare, încât șefii NHS au anunțat că va oferi un program rapid de scădere în greutate a mai mult de 5.000 de pacienți începând din aprilie.
Prof. Lean mi-a spus: „De ani de zile le spunem diabeticilor de tip 2 să ia pastilele și să nu se îngrijoreze prea mult.
„Este timpul să le anunțați că este o boală gravă care are complicații urâte, mai ales dacă o aveți în anii patruzeci sau cincizeci. Vestea bună este însă că, cu ajutorul potrivit, mulți oameni pot fi acum împușcați de acesta. "
CUM SĂ ÎL INVERSI ACASĂ
O altă veste bună este că nu trebuie să participați la un studiu medical pentru a vedea aceste rezultate fenomenale. Mii de oameni au avut un mare succes cu aceste tipuri de programe.
Desigur, dacă o faci acasă, circumstanțele sunt diferite. De exemplu, pacienții din studiul DiRECT au fost rugați să consume shake-uri speciale de înlocuire a mesei. Aceste shake-uri pot fi de mare ajutor, mai ales la început. Dar o puteți face și cu alimente solide adevărate.
Într-un mic studiu realizat de cercetători de la Universitatea Oxford, 33 de pacienți supraponderali cu diabet zaharat de tip 2 au fost repartizați aleatoriu la o dietă zilnică de 800 de calorii sau îngrijire standard.
Pacienții au primit sfaturi de la profesioniștii din domeniul sănătății - inclusiv idei pentru rețete - și au pregătit mese pentru ei înșiși acasă.
După trei luni, cei care au urmat o dietă de 800 de calorii au pierdut în medie o piatră și jumătate și au văzut scăderi mari ale nivelului de zahăr din sânge.
La fel ca în studiul DiRECT, mulți dintre ei au reușit să-și oprească medicația.
Există mai multe rețete pe site-ul meu, thefast800.com, care se încadrează în limita zilnică de 800 de calorii.
Dar dacă o dietă rapidă de slăbit nu este potrivită pentru tine? Orice dietă care pierde în greutate suficient pentru a ameliora pancreasul va ajuta aproape sigur. „Destul” înseamnă de obicei zece procente din greutatea corporală - sau cel puțin 22 de kilograme dacă sunteți supraponderal.
O modalitate dovedită de a slăbi mai încet este dieta 5: 2, așa cum am făcut-o.
Mâncați o dietă sănătoasă și echilibrată cinci zile pe săptămână și evitați produsele dulci și grase, cum ar fi ciocolata și chipsurile. Apoi rămâneți la 800 de calorii timp de două zile.
Într-un studiu australian recent efectuat pe 137 de pacienți cu diabet zaharat de tip 2, cei care au urmat o dietă de 5: 2 au reușit să piardă în medie aproximativ o piatră în greutate pe parcursul unui an, rezultând o îmbunătățire semnificativă a nivelului de zahăr din sânge . Participanții care au muncit cel mai mult au rămas departe de 1 kg în medie.
În planul în trei pași al Prof Taylor din revista You, el recomandă să luați trei mese mici și sănătoase pe zi pentru menținerea greutății pe termen lung și 100 de calorii de legume pentru adăugarea de fibre. Rețetele special create au lucruri inventive pe care le puteți face cu legume care vă vor ajuta procesul.
În zilele noastre, el recomandă o limită globală de puțin peste 700 de calorii pentru a face loc pentru o ceașcă sau două de ceai, despre care britanicii sunt greu de făcut fără.
Dacă poți face asta, minunat. Dar mulți se luptă cu acest lucru știind că mâncărurile ocazionale de luat masa sau bomboanele le vor ispiti.
Acest lucru face mai ușor pentru unii oameni să rămână la un model de mâncare 5: 2, deoarece există spațiu pentru unul sau altul tratament. Asigură-te doar că se întâmplă doar ocazional, desigur.
Viața fără diabet de profesorul Roy Taylor este publicată de Short Books la prețul de 9,99 GBP.