Rețetă - Salată de midii Bouchot, sos ușor de curry pe video

De ce să nu încercați să preparați o salată de midii cu un sos ușor din maioneză Amora relaxată cu sucurile de gătit din midii? O rețetă pe care am făcut-o acum câțiva ani într-un restaurant cu stele din sud-vest.

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

• 1,5 l midie bouchot
• 1 pahar de vin alb uscat
• 1 ceapa alba (mica)
• 20 g unt
• 1 piper
• 2 linguri. la s. pătrunjel tocat

Pentru sos

• 15 cl suc de gătit pentru midii
• 4 linguri. la s. Maioneză Amora
• 2 linguri. la s. oțet de lămâie
• 1 C. la c. Muștarul Amora
• 1 vârf mare de pudră de curry

Seturi

• 2 linguri. la s. pătrunjel cu frunze plate tocate mărunt
• Frunza de boragă
• Piper

---