Dietă; 4 masă

Chiar și în secolul trecut, medicul Pevzner a inventat un sistem de nutriție care ameliorează boala cu diferite boli. De exemplu, dieta „Tabelul nr. 4” trebuie să ajute la exacerbările acute ale bolilor intestinelor, urmate de diaree ascuțită. De atunci, nu a mai fost creat un sistem perfect și, până în prezent, medicii recomandă pacienților să mănânce Pevzner.

masă

Caracteristicile dietei "tabelul numărul 4"

Dieta conform modului celui de-al patrulea tabel este menită să reducă inflamația, să elimine putrefacția din intestine, să-și normalizeze funcțiile și să îmbunătățească performanța altor organe ale tractului digestiv. Deoarece a fost special dezvoltat pentru exacerbări, este oferit un cadru destul de strict - carbohidrații (până la 250 g) și grăsimile (până la 70 g) sunt foarte limitate, dar procentul de proteine ​​din dietă rămâne normal (90 g). În același timp, se presupune că consumul de sare va fi redus la 8-10 g, iar consumul de apă la 1,5-2 l.

Consumați 5-6 mese pe zi în porții mici. Toate alimentele, pentru a nu irita tractul gastro-intestinal, trebuie să fie lichide sau semilichide, purificate, fierte sau aburite pe apă, excepțional de calde (nici reci, nici fierbinți). Complet interzise sunt acele produse care promovează procesele de putrefacție și fermentare în intestine - o listă a acestora, pe care o vom lua în considerare mai jos.

Meniul dietetic "Tabelul numărul 4"

Luați în considerare dieta aproximativă a unei zile ca parte a unei diete pentru Pevzner, care în câteva zile va ajuta la normalizarea stării pacientului:

  1. Mic dejun: terci pe piure de apă, caserolă de caș, ceai.
  2. Al doilea mic dejun: bulion de trandafir de câine.
  3. Prânz: supă lichidă cu manga, piure de orez, cotlete aburite, kissels;
  4. Gustare: cacao în apă cu sau fără zahăr.
  5. Cina: hrișcă pe apă, piure, ceai.
  6. Noaptea: kissel.

Aceasta nu este singura variantă a dietei. După ce ați aflat despre listele de produse permise și interzise, ​​puteți compune cu ușurință o dietă care să se potrivească gusturilor dvs.

Produsele permise ale dietei „Tabelul 4” conform lui Pevzner

În ciuda restricțiilor stricte, această dietă necesită în continuare o dietă variată, care va avea un efect de vindecare asupra tractului gastro-intestinal. Așadar, să ne uităm la lista produselor și preparatelor permise, recomandate:

  • Supe pe bulion cu conținut scăzut de grăsimi, pe bulionele mucoase de cereale, cu adaos de cereale, carne zdrobită, chiftele sau fulgi de ou;
  • biscuiti subtiri prajiti facuti din paine de cea mai buna calitate;
  • carne de vită cu conținut scăzut de grăsime, curcan, piept de pui, iepure, carne slabă de pește - sub formă de șnițel, carne tocată, suflé de carne gătită;
  • quark proaspăt și suflé de quark;
  • Omletă cu aburi sau ouă fierte moi (1-2 pe zi, nu mai mult);
  • Orez, terci, hrișcă pe apă;
  • Bulion de legume, bulion;
  • mere rase, jeleu și jeleu din cireș de pasăre, gutui, afine, cireș de cornel, pere;
  • din sosuri este permis doar untul;
  • Ceai verde, cafea neagră și cacao pe apă, bouillon de trandafir sălbatic, compoturi și sucuri diluate (cu excepția sucurilor din struguri, caise, prune).

Din aceste produse puteți face multe opțiuni de meniu diferite, care vă vor permite să mâncați complet, chiar și în perioadele de exacerbare severă și stare. Dieta „Tabelul 4” pentru copii este compilată conform acelorași principii.

Interziceri ale dietei terapeutice „tabelul numărul 4”

Pentru a scăpa de disconfort cât mai curând posibil și pentru a îmbunătăți starea corpului, este necesar să se excludă din alimente astfel de componente:

  • Cereale, supe de legume și supe preparate cu paste;
  • toate leguminoasele (fasole, mazăre, linte etc.);
  • orice gustări;
  • Supă de lapte sau supă pe un bulion tare;
  • Caviar, conserve, pește sărat și afumat;
  • orice paste;
  • tot felul de legume;
  • toate tipurile de grăsime din carne, pește, păsări de curte;
  • Lapte, produse naturale și lactate, cu excepția brânzei de vaci;
  • fructe și fructe de pădure naturale;
  • Miere, gem, compoturi și alte dulciuri;
  • orice sosuri și condimente;
  • Ouă crude, prăjite sau fierte;
  • Mei, terci de orz;
  • Cafea cu lapte, cacao, băuturi reci și carbogazoase;
  • orice grăsimi (cu excepția untului).

Cu toate regulile dietei „Tabelul №4”, veți reveni rapid la viața normală și vă veți restabili sănătatea.