Dieta Aceste alimente nu sunt vegetariene

Vegetarienii nu vor să mănânce animale și, prin urmare, folosesc lapte, brânză și alte produse de origine animală. Dar, de asemenea, în multe alimente presupuse vegetariene există componente animale. Este important să studiați cu atenție lista ingredientelor. Vegetarienii ar trebui să evite aceste produse.

parmezan

Unele brânzeturi nu sunt vegetariene. De exemplu, parmezanul se face cu cheag. Cheagul este un amestec de enzime obținut din stomacul tinerilor rumegătoare. Se folosește la fabricarea brânzeturilor pentru a coagula laptele. Același lucru este valabil și pentru Pecorino, Gorgonzola și Grana Padano.

Ursuleți gummy și co.

Mulți urși gumosi și alte gume de fructe conțin gelatină, care este alcătuită din diverse proteine animale, cum ar fi țesutul conjunctiv al porcilor și bovinelor. Gelatina se găsește într-o varietate de produse: iaurturi, jeleuri, prăjituri, marshmallows, bomboane. Cel mai bine este să citiți cu atenție ingredientele.

Dulciuri și gemuri cu o culoare roșie intensă

Unele dulciuri, cum ar fi M & Ms, sau gem de fructe de pădure din magazine conțin agentul de colorare E120, cunoscut și sub numele de carmin adevărat. Este responsabil pentru culoarea roșu aprins și este obținut de la insecte: insectele feminine, fertilizate, sunt uscate și gătite pentru producție.

Bere, vin și sucuri

Unii producători clarifică sucurile de fructe cu gelatină, deoarece filtrează substanțele tulbure. Nu există nicio cerință de etichetare pentru acest lucru, deoarece gelatina din produsul final nu mai poate fi detectată. Gelatina poate fi, de asemenea, utilizată pentru a clarifica vinul, care este, de asemenea, popular: vezica înotătoare a sturionului Hausen.

De asemenea, trebuie să fii atent cu berea importată. De asemenea, producătorii folosesc isinglass sau gelatină pentru clarificare. Dar iubitorii de bere pot răsufla ușurați: datorită Legii purității germane, toate tipurile de bere fabricate aici sunt complet vegetariene - li se permite să constea doar din hamei, malț, drojdie și apă.

Produse de patiserie

Multe brutării produc în mod tradițional pâine, covrigi și alte produse de patiserie cu untură. L-cisteina este utilizată pentru a face făina mai fină sau ca un potențiator de aromă - un aminoacid care conține sulf, care este parțial obținut din blană sau pene de păr de animale. Poate fi recunoscut prin abrevierea „E 920”. Dar brutăriile au de obicei o carte cu toate ingredientele sau au etichetat ingredientele pe tejghea.