Dieta acidă vs alcalină Plus La Voix de l’Est - Granby

Cu cinci sute de ani înainte de era noastră, Hipocrate a spus: „Lasă-ți mâncarea să fie tratamentul tău și tratamentul tău să fie mâncarea ta”. Proximitatea față de alimentele acidifiante, inclusiv alimentele foarte procesate, junk food, zaharuri rafinate, făină denaturată, cafea, alcool, rămâne o provocare.

alcalină

Mâncarea mai alcalină ajută organismul să mențină pH-ul corect în sânge și ne susține imunitatea, ducând astfel la o sănătate mai bună a oaselor și a masei musculare, la o tensiune arterială mai mare și la oboseală. Susține sistemul cardiovascular și menține funcțiile cognitive. Echilibrul acido-bazic generează mai puțină inflamație și durere în general. Cu toate acestea, nu doar alimentele proaste vă fac acid. Unele alimente consumate regulat și în cantitate prea mare. Avem acces aproape nelimitat la o multitudine de alimente, pe tot parcursul anului.

Pentru a menține un echilibru între aciditate și alcalinitate, ar fi relevant să ne adaptăm mâncarea la anotimp și să nu mâncăm același lucru pe tot parcursul anului. În general, un raport de 2/3 alimente alcaline și 1/3 alimente acide ar fi ideal.

TÂRMÂNĂ TÂRZIU/IARNĂ: (noiembrie-februarie) 1/3 din an, acid.

Iarna, alimentele sunt în mare parte acide. Nucile, semințele, cerealele, leguminoasele, carnea, peștele gras, produsele lactate și ouăle vor fi în mod natural mai prezente. Aceasta este singura perioadă a anului în care se depozitează proteine ​​și grăsimi sănătoase. PRIMĂVARĂ: (martie-iunie) 1/3 din an, alcalin.