Dieta Alergie la lapte de vacă Allum
Evitarea alimentelor care conțin lapte de vacă poate fi destul de dificilă, deoarece multe alimente conțin lapte de vacă. În același timp, este necesar să compensați lipsa nutrienților consumând alte alimente.
Puteți găsi mai multe informații despre cum să identificați alimentele care conțin lapte de vacă pe pagina de informații „Etichetarea alimentelor”.
În primul an de viață
În primul rând, mamele care alăptează pot încerca să evite laptele și produsele lactate și, eventual, alte alimente. Dacă copilul se îmbunătățește, dieta poate fi continuată. Pentru a preveni simptomele carenței la mamă și copil, este recomandabil să solicitați sfaturi nutriționale.
Dacă dieta nu are efectul dorit, ar trebui să se administreze alimente speciale:
Până la vârsta de 6 luni
- Utilizarea unei formule hidrolizate extensiv (eHF)
- În cazul intoleranței la eHF, utilizați o formulă de aminoacizi (AF)
După vârsta de 6 luni
- Ca înlocuitor al laptelui de vacă, ar trebui să se utilizeze alimente cu o proteină alergologică fără legătură;
Soia ar fi potrivit, dar utilizarea sa este controversată din diverse motive (de exemplu, datorită absorbției slabe a mineralelor și oligoelementelor, precum și a unei posibile sensibilizări la soia).
Ce alimente ar trebui evitate?
- Produse lactate fără lactoză
Produsele lactate fără lactoză, special concepute pentru persoanele care au intoleranță la lactoză, nu sunt potrivite pentru cei alergici la laptele de vacă. Aceste produse conțin și proteinele din laptele de vacă. - Lapte încălzit
Unele persoane alergice la laptele de vacă declară că pot tolera „laptele la cuptor” (de exemplu, prăjituri și prăjituri). Dacă persoanele care suferă de alergii pot consuma lapte foarte încălzit - chiar și pe o perioadă mai lungă de timp - ar trebui testat doar de către un medic. - Lapte de la alte specii
Doar câteva persoane care sunt alergice la laptele de vacă pot tolera laptele de la alte specii de animale, deoarece structura proteică similară duce adesea la alergii încrucișate. Înainte de a consuma alte tipuri de lapte, este recomandabil să consultați medicul curant. - Medicament
Unele medicamente conțin lapte praf, care ar trebui, de asemenea, evitat. Toate celelalte medicamente - inclusiv cele cu lactoză - pot fi utilizate împotriva acestuia.
Ce alimente pot fi consumate?
Laptele și produsele lactate sunt surse importante de calciu, proteine și vitamina B2. Persoanele alergice la laptele de vacă trebuie, prin urmare, să se asigure că aceste alimente sunt înlocuite în mod adecvat pentru a preveni simptomele de deficiență și întârzierea creșterii.
Câteva sfaturi utile pentru o dietă fără lapte de vacă sunt rezumate mai jos:
O dietă fără lapte de vacă trebuie administrată numai dacă există un diagnostic clar de alergie la laptele de vacă. Cei afectați primesc sprijin de la un consilier nutrițional instruit în alergii. Un meniu corespunzător nu trebuie configurat niciodată fără ajutorul lor.
Trebuie făcut fără dulciuri?
Persoanele alergice la laptele de vacă nu trebuie să meargă fără dulciuri. Următoarele produse sunt fabricate fără lapte de vacă:
- Ciocolată fără lactate
- Cookie-uri fără lactate
- Pudră de budincă fără lactate
- Crupe de fructe, jeleu
- Urși gumosi, gume de vin, lemn dulce
- Lollipops de fructe, bomboane de fructe, bomboane de glucoză
- Gheață de apă, sorbet