Dieta am abandonat ideea "din culisele" Tous en cuisine "cu Jérôme Anthony
INTERVIU - În fiecare zi, între 18:45 și 19:45 pe M6, gazda gătește în fața camerelor și trăiește rețetele lui Cyril Lignac de la casa sa din Nancy, unde este închis.
Postat pe 07/04/2020 la 16:45, actualizat pe 07/04/2020 la 19:46
Este un ritual. În fiecare seară, Jérôme Anthony găzduiește de la casa sa din Nancy unde este închis „All in the kitchen with Cyril Lignac”, un program în care bucătarul oferă două rețete, un fel de mâncare și un desert. În fața camerei, gazda gătește în direct în fața a 2 milioane de telespectatori și ucenici. În timp ce această întâlnire de succes imaginată în doar două zile este prelungită până cel puțin vineri 1 mai, el ne spune în culise.
LE FIGARO.- Gratin dauphinois, risotto cu coajă și șuncă, pâine prăjită. Rețetele pe care le faceți în fiecare zi sunt foarte bogate. Câte kilograme ați câștigat de când a început spectacolul?Jerome ANTHONY. - Nu atât de mult. M-am cântărit în această dimineață, am câștigat puțin kilogram. Tocmai m-am îngroșat și nu-l pot explica! Când am început, mi-am spus: „Mesele grozave și echilibrate îmi vor înlocui pizza congelată”. Problema este că Cyril (Lignac, nota editorului) face rețete pentru patru și că suntem doar doi, cu fiul meu, acasă! Nu putem rezista, este atât de bine! Dieta, am renunțat la idee. Glumind deoparte, suntem de fapt trei dintre noi de gustat. După fiecare spectacol, avem un aperitiv cu cameramanul meu, la 4 metri unul de celălalt, însoțit de un pahar de roz!
Care este dispozitivul configurat în bucătăria dvs.?
Există o singură cameră fixă și două secțiuni de lumină, foarte ușoare. În salopete și mască, un cameraman, care locuiește lângă casa mea, supraveghează totul. Mărește și intră, dar nu se apropie. Am un microfon cu rever pe care îl instalez singur și bateriile sunt schimbate de mine. Suntem foarte atenți.
Cum te pregătești pentru spectacol?
Cyril îmi trimite meniul și rețetele pentru săptămâna viitoare vinerea precedentă. Îmi fac cumpărăturile luni, singura mea ieșire din săptămână. Și îmi petrec o bună parte din zilele mele dezvoltând fiecare spectacol. Dimineața, pregătesc lansările și mini-schițele. În jurul orei 15.00, este timpul pentru repetiții cu Cyril Lignac, apoi mi-am setat planul de lucru cu ingredientele. Cu toate acestea, nu am citit cursul rețetei înainte. Vreau să fiu cât mai spontan posibil în timpul live-ului.
Bucătăria ta pare foarte echipată. A fost ea înainte de acest spectacol?
Nu, nu gătesc niciodată. A trebuit să mă dotez cu ustensile. Îmi lipseau câteva lucruri, cum ar fi un mic mixer electric. Am cumpărat totul în supermarket și ieri m-am supărat investind într-o mică plită electrică de camping, astfel încât privitorul să poată vedea mai bine când fierbe. La fel ca al lui Cyril, cu excepția mea a costat 30 de euro!