Dieta anti-carie NBD pentru toți

În anii 1930, expedițiile stomatologului Weston A Price l-au determinat să creadă că hrana primitivă condiționează sănătatea fizică, mentală și morală a comunităților izolate de civilizație și că înlocuirea ei cu diete moderne duce la degenerarea progresivă a fraților lor civilizați: cariile dentare, malformație a maxilarelor, dinți prost poziționați .

În urma acestor descoperiri în domeniu, Weston Price a studiat și analizat diferitele componente ale acestor diete. .

Dietele tradiționale studiate:

Elvețian din Valais: Pâine de secară întreagă, produse lactate de înaltă calitate,

carne o dată pe săptămână și legume mai ales vara. Fânul recoltat este deosebit de bogat în clorofilă.

Celții din Hebride: Cereale (în special ovăz), fructe de mare (pește, crustacee), legume în cantități limitate. Fel special: cap de cod umplut cu ovăz și ficat de pește.

Eschimosii din Alaska: Animale marine și terestre (focă, caribou, otravă). Puține plante: fructe de padure, alge, plante (proaspete sau conservate în ulei de focă). Organe și viscere ale animalelor, ouă de pește. Stratul intern al pielii de narval . .

Indieni nord-americani: Alimente de bază: vânat (caribou, ren și pești de râu).

Vara câteva fructe de padure și plante. Iarna niște scoarță și muguri

Organe și viscere ale animalelor (inclusiv măduva și tractul digestiv).

Melanezieni și polinezieni: Dieta mixtă și variată, fructe de mare, pește de râu, porc sălbatic, plante și fructe. Taro.

Păstori africani: Carne, sânge, lapte, unele plante și fructe, furnici insecte, lăcuste etc.)

Fermierii africani: Cereale și plante (porumb, mei, cartofi dulci, fasole, banane), insecte.
Vânătorii africani: Vânat, pești de apă dulce, plante, fructe, insecte.

Australienii care locuiesc pe coastă: fructe de mare (pește, crustacee, alge) animale (dugong), plante și fructe. Organe și viscere.

Aborigenii deșertului: animale (cangur, rozătoare, insecte, păsări și ouăle lor, organe și viscere). Plante: rădăcini, tulpini, frunze, fructe de pădure, mazăre.

Noua Zeelandă Maori: Fructe de mare, plante marine, păsări (pasăre de oaie) și ouăle lor, plante, semințe, rădăcini de ferigă.

Indigeni ai strâmtorii Torres: Produse din fructe de mare (pește, crustacee și dugong), plante (taro, banane, fructe de papaya, prune).

Indieni peruvieni.

Coasta: Fructe de mare și produse vegetale.
Anzi: Llama, alpaca, vicuna, cobai, cartofi, porumb, fasole, icre de pește uscat.
Amazon: Pești de râu, vânat, păsări și ouăle lor, plante și fructe sălbatice.

Dieta modernă adoptat de grupurile civilizate este întotdeauna același în detaliu indiferent de regiune: pâine albă, făină albă albastră și derivații săi, uneori orez lustruit, zahăr rafinat, dulciuri, gemuri, melasă, diverse conserve, grăsimi vegetale, ceai, cafea, ciocolată.

O observație fără echivoc

Prin efectuarea analizei chimice a tuturor acestor diete, grație probelor de alimente prelevate în timpul expedițiilor sale, autorul notează că dietele grupurilor primitive sunt foarte diferite, judecând după nume și tipul alimentelor. Cu toate acestea, sunt foarte asemănătoare dacă le reducem la conținutul lor de vitamine și minerale. .

Pe de altă parte, deja în 1930, aceste concentrații de vitamine și minerale erau de 2 până la aproape 60 de ori mai mari în dietele primitive decât în dieta modernă.

REGIMURI

Aceasta

Vitamine liposolubile

De peste 10 ori mai mult

Indieni nord-americani

De peste 10 ori mai mult

Peruanii de pe coastă

De peste 10 ori mai mult