Obezitatea, o povară definită în schimbările climatice - Journal de l ’environnement

Obezitatea, o problemă de sănătate publică, va deveni o problemă de mediu? Informațiile sunt brute și incorecte din punct de vedere politic: obezitatea contribuie, de asemenea, la schimbările climatice, potrivit unui studiu (1) realizat de o echipă de la școala londoneză de igienă și medicină tropicală și publicat vineri, 16 mai în revista The Lancet. Studiul nu se concentrează pe inegalitățile legate de obezitate, ci doar pe transport.

Studiul constată că, prin consumul excesiv de combustibil pentru transport și mâncarea pe care o consumă, persoanele obeze și supraponderale contribuie mai mult la schimbările climatice decât „altele”.

Cercetătorii au comparat consumul de energie pentru a produce și transporta alimente la o populație supraponderală de un miliard de persoane cu cea a unei populații obeze de același număr. Rezultat: al doilea consumă 18% mai multă energie pentru alimente. Și din nou, studiul continuă, acest procent nu ia în considerare supra-consumul de energie pentru transportul acestei populații.

Concluzia studiului este mai puțin bruscă decât aceste fapte simple. Dacă promovează mersul pe jos și cu bicicleta, politicile de transport ar câștiga în multe feluri, concluzionează studiul. Prețul alimentelor ar fi redus datorită scăderii cererii de petrol, fenomen amplificat de scăderea cererii de alimente. Iar reducerea numărului de vehicule ar reduce, pe de o parte, emisiile de gaze cu efect de seră, nevoia de biocombustibili - deci o concurență mai redusă cu alimentele și, prin urmare, o scădere suplimentară a prețurilor -, pe de altă parte, ar crește. pentru populație și ar face posibilă realizarea de progrese în sănătatea publică.

---