Dieta anti-fungică Fobia ciupercilor colonului a trecut pe forumul PTA
Foto: Shutterstock/ESB Professional
Drojdiile se găsesc practic peste tot în sol și apă. Acestea colonizează membranele mucoase ale oamenilor și animalelor și aderă la plante. Printre altele, producătorii de alimente folosesc în mod specific berea și drojdia de brutar, care sunt complet inofensive pentru oameni. De regulă, acest lucru se aplică și genului Candida albicans. Experții estimează că 60 până la 75% dintre toți oamenii sănătoși poartă această drojdie pe membranele mucoase din gură și gât, în zona genitală și în special în intestinul gros.
Aceasta este o contribuție din arhiva noastră. Conținutul poate fi depășit. Informațiile actuale despre acest subiect pot fi găsite pe paginile temei intestinelor și bolilor fungice.
În urmă cu aproximativ 20 de ani a existat o adevărată fobie a ciupercilor intestinale. Dovezile lor într-un eșantion de scaun au fost atribuite în principal naturilor și naturopatilor pentru numeroase afecțiuni: de la balonare, stomac balonat și dureri în tractul digestiv, până la oboseală, dureri de cap și probleme ale pielii, alergii și dureri articulare. Unii terapeuți au presupus, de asemenea, că drojdiile produc anumite substanțe nocive care, de exemplu, declanșează migrene și pot deteriora ficatul pe termen lung. Ca terapie a fost recomandată o dietă strict fără zahăr, așa-numita dietă anti-fungică.
Între timp, medicii evaluează colonizarea cu drojdie într-un mod mai diferențiat. Acum se știe că acestea nu provoacă niciun simptom la majoritatea oamenilor. Sistemul imunitar celular, împreună cu barierele epiteliale din peretele intestinal interior, este capabil să prevină răspândirea acestuia.
Candida albicans poate veni sub două forme diferite. Forma rotunjită este clasificată ca inofensivă de către sistemul imunitar. Cu toate acestea, dacă formează fire și se lipesc de țesut, corpul inițiază contramăsuri. Fotografii: Science Photo Library/Stanley Flegler
Cu toate acestea, la persoanele cu deficit imunitar există riscul ca ciupercile de drojdie să se înmulțească dincolo de nivelurile normale. Acest lucru afectează în principal persoanele infectate cu HIV, diabet și bolnavi de cancer. Activitatea sistemului imunitar scade treptat odată cu vârsta și, prin urmare, persoanele în vârstă sunt mai susceptibile de a suferi de boli fungice decât tinerii. Nou-născuții sunt, de asemenea, considerați vulnerabili, deoarece apărarea lor nu este încă pe deplin dezvoltată. Nu în ultimul rând, utilizarea unor medicamente precum antibiotice, glucocorticoizi precum cortizon sau imunosupresoare perturbă colonizarea cu bacterii intestinale sănătoase și slăbesc apărarea naturală. Drojdiile se pot stabili mai ușor, se pot înmulți și în cele din urmă pot domina. Aftele vaginale recurente, mâncărimea la nivelul anusului sau intoleranța la alcool pot indica faptul că drojdiile sunt prea puternice.
În cazul unei infecții fungice masive, medicii vorbesc despre candidoză sau micoză. Drojdiile Candida sunt considerate a fi principalul vinovat pentru infecțiile cu drojdie, dar și alte tipuri pot provoca boli. Ciupercile nu pot duce doar la inflamații în cavitatea bucală, esofag, rect și zona vaginală. În cel mai rău caz, pătrund în mucoasa intestinală atunci când se înmulțesc la scară masivă, ajung la organele interne prin fluxul sanguin și le deteriorează. Infecțiile fungice sunt o boală care pune viața în pericol în medicina de terapie intensivă, iar oamenii de știință avertizează că anumite tipuri de Candida au crescut semnificativ în ultimii ani. Un studiu realizat de oamenii de știință chinezi de anul trecut indică numărul enorm de boli și decese din medicina de terapie intensivă cauzate de Candida albicans ca intrus în fluxul sanguin al persoanelor cu sistem imunitar slăbit.
Abia anul trecut oamenii de știință britanici și germani conduși de profesorul Dr. Bernhard Hube de la Institutul Leibniz pentru Cercetarea Produselor Naturale și Biologia Infecțiilor demonstrează că Candida albicans eliberează o toxină. În studiul de laborator cu celule mucoase umane, experții au demonstrat că Candida albicans produce o toxină care dăunează și distruge membranele epiteliale din intestin. Bariera proprie a organismului împotriva germenilor dăunători este slăbită considerabil. Cercetătorii au numit toxina candidalizină deoarece atacă și dizolvă pereții celulari. Rămâne întrebarea, în ce circumstanțe drojdia produce toxina.