Dieta antiinflamatoare alimentele de top - J; echilibrat

fotografie Pixabay - SoFuego

În mod surprinzător, alimentele care se potrivesc cu substanțele nutritive antiinflamatoare sunt apropiate de cele din dieta mediteraneană. Inovația este introducerea unei anumite ierarhii în cadrul fiecăreia dintre componentele sale.

Alimentele care au un impact favorabil asupra scorurilor sunt: ​​fructe și legume, condimente și ierburi aromate, leguminoase, cereale integrale, semințe uleioase, uleiuri vegetale, băuturi alcoolice ... Scorurile variază de la 0 la 0,8. Nutrienții care le afectează negativ sunt grăsimile saturate, acizii grași trans, colesterolul, vitamina B12. Scorurile variază de la 0 la -0,5.

Scorul unei zile este calculat în funcție de valorile de mai jos; alimentele sunt date ca exemplu. Acest tabel este destinat cercetării; permite aici să vă faceți o idee despre compoziția partiturii. Un aliment, precum ciocolata, poate fi alcătuit din substanțe nutritive pozitive, cum ar fi fibrele, magneziul, vitamina B6 și cele negative, cum ar fi grăsimile saturate. Suma punctajelor nutrienților dă calificativul final pozitiv și protector în cazul ciocolatei. Dimpotrivă, este negativ în cazul untului. Acest tabel ar trebui luat cu o anumită măsură: Deși are un scor pozitiv, alcoolul trebuie, desigur, consumat cu moderare.

Foto Pixabay - mp1746

Scorul alimentelor antiinflamatoare

MAI MULT DE 0,7 PUNCT

0,6 impulsuri sau 200 g de legume fierte
  • 7,4 g în 200 g de paste integrale
  • 4 g în 200 g de orez complet
  • 3 g în 30 g de ciocolata neagra
  • 2,5 g în 40 g de pâine integrală de grâu sau cereale, 120 g legume crude sau din fructe, 30 g de fructe uscate și semințe de ulei, 30 g de muesli de fructe neindulcite

    • antiinflamatoare

    1,55 g de flavone gasit in:

    • 2,5 g de cimbru sau din salvie proaspătă
    • 1 sau 2 măsline
    Foto Pixabay - jackmac34

    0,5 lingurițe

    0,6 g de izoflavone gasit in:

    • 2 g de tofu

    3,7 mg beta-caroten știind că găsim

    • aceste 3,7 g în 50 g de morcovi crud sau 100 g fiert
    • Aproximativ 1,8 g în 40 g de salată verde, păpădie, spanac proaspăt, 200 g de roșii proaspete, 120 g caise
    • 1 g în 100 g de pepene
    Foto Pixabay - cocoparisienne

    0,4 usturoi

    310 mg magneziu știind că găsim:

    • 120 mg într-un litru de Hepar apă
    • 100 mg în 200 g de orez brun fiert
    • 70-80 mg în 30 g de migdale sau alune de caju, 100 g fructe de mare, 200 g de paste integrale, un litru de apă Badoit, Contrex sau Quezac
    • 60-70 mg în 40 g de pâine integrală de grâu sau cu cereale sau semințe, 30 g de ciocolata neagra 70% cacao
    • 55 mg în 180 g de legume uscate gătit
    • 45 mg în 30 g de semințe sărate și stafide

    1,06 g de omega 3 este

    • 25 până la 100 g de pește gras ( macrou, sardine, somon, hering, sardine, ton ...) pentru surse marine
    • Aproximativ 10 g sau 2 lingurițe de ulei de rapiță, soia sau nucă