Dieta antiinflamatoare ce; trebuie să știți - revista Therapeutes
Inflamația este o parte naturală a procesului de vindecare și ajută corpul să se protejeze de un prejudiciu mai mare. Din păcate, uneori poate scăpa din zona afectată și chiar poate deveni cronică.
Inflamația cronică poate dura mult timp: săptămâni, luni sau chiar ani. De asemenea, poate duce la o serie întreagă de probleme de sănătate pe drum. Din fericire, există o mulțime de modalități de a reduce inflamația și de a vă îmbunătăți starea generală de sănătate.
Acest articol vă va oferi un plan detaliat pentru urmarea unei diete antiinflamatoare.
Ce este inflamația?
Inflamația este modul în care organismul se protejează de infecții, boli sau leziuni. Procesul de inflamație implică producția crescută de celule albe din sânge, celule imune și alte substanțe numite citokine care ajută la combaterea infecțiilor.
Semnele clasice de inflamație acută (pe termen scurt) pot fi roșeață, durere, umflarea zonei sau dacă degajă căldură. În ceea ce privește inflamația cronică (pe termen lung), aceasta este adesea silențioasă, apare în organism fără a se vedea simptome reale.
Acest tip de inflamație poate agrava anumite probleme de sănătate, cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare, bolile hepatice grase și cancerul. (1, 2, 3, 4)
Inflamația cronică poate fi declanșată și de obezitate sau stres. (5, 6)
Când medicii caută semne de inflamație, verifică anumite markere de sânge, cum ar fi proteina C reactivă, homocisteina, factorul de necroză tumorală și interleukina 6.
Concluzie: Inflamația este un mecanism de protecție care ajută organismul să se apere împotriva infecțiilor, bolilor sau rănilor. De asemenea, poate fi cronică și poate provoca diferite boli.
Un stil de viață nesănătos poate provoca inflamații
Anumite alegeri ale stilului de viață pot duce sau agrava inflamația, mai ales atunci când sunt făcute în mod regulat. De exemplu, consumul unui nivel ridicat de zaharuri sau alimente bogate în sirop de porumb este foarte rău. Aceste alegeri pot duce la rezistență progresivă la insulină, diabet și chiar obezitate. (7, 8, 9, 10, 11)
Consumul de carbohidrați rafinați, precum cei care se găsesc în pâinea albă, poate contribui, de asemenea, la inflamație, rezistență la insulină și obezitate. (12, 13)
Consumul de junk food procesate, preambalate, care conțin acizi grași trans, poate crește, de asemenea, inflamația și poate deteriora endoteliul, un strat de vase de sânge din fiecare arteră. (14, 15,16, 17, 18, 19, 20)
Uleiurile vegetale utilizate în majoritatea alimentelor procesate pot fi un alt vinovat. Consumul lor regulat poate provoca un dezechilibru între acizii grași omega 3 și omega 6, ceea ce poate duce la inflamații. (21, 22, 23)
Consumul prea mult de alcool sau carne procesată poate crește, de asemenea, efectele inflamației. (24, 25, 26).
Un stil de viață sedentar, în care îți petreci cea mai mare parte a timpului stând în loc să te miști este unul dintre factorii nealimentari care favorizează cel mai mult inflamația.
Concluzie: consumul de alimente nesănătoase, consumul excesiv de alcool sau băuturi cu zahăr și lipsa activității fizice sunt factori care contribuie la inflamație.
Ce este o dietă antiinflamatoare?
Dacă doriți să reduceți inflamația, ar trebui să urmați o dietă antiinflamatorie, care constă în consumul mai puțin din așa-numitele alimente „inflamatorii” și mai mult din alimente „antiinflamatoare”. Vă puteți baza întreaga dietă pe alimente dense în nutrienți care conțin antioxidanți și evitați alimentele procesate sau procesate.
Rolul antioxidanților este de a reduce nivelul de radicali liberi prezenți în corpul dumneavoastră. Aceste molecule reactive sunt create în mod natural de metabolismul dvs., dar pot duce la inflamație dacă nu sunt reglate.
Dieta antiinflamatoare ar trebui să fie echilibrată și să conțină o combinație de proteine, carbohidrați și grăsimi, la fiecare masă. Asigurați-vă că obțineți suficiente vitamine, minerale, fibre și apă pentru a satisface nevoile corpului.
O dietă care funcționează ca dietă antiinflamatorie este dieta mediteraneană, care s-a dovedit a avea proprietăți antiinflamatorii asupra anumitor markeri de sânge, cum ar fi proteina C reactivă și interleukina 6. (29, 30, 31)