Dieta apendicelui - APDI Villefranche
„Fie ca dieta ta să fie primul tău medicament” - Hipocrate
Nu este nimic nou să spunem că o dietă bună echilibrată este necesară pentru a fi în formă și sănătoasă. O alimentație sănătoasă este recomandată pentru toată lumea, dar este cu atât mai mult pentru sportivi, deoarece este unul dintre factorii atât de performanță, cât și de recuperare bună. Și cu atât mai mult pentru apusul liber, a cărui muncă uscată, la fel ca și cea în imersiune, acidifică semnificativ corpul. Pe scurt, a venit timpul să scriu acest articol.
Aporturile nutriționale: baza
Aportul de energie este arbitrat între:
- Carbohidrați: 45% până la 50% din aportul zilnic de energie, dincolo de aceasta, trebuie acordată atenție încărcării glicemice a organismului, care este asociată cu un risc de supraponderalitate, diabet și boli cardiovasculare. Carbohidrații buni sunt cei care se găsesc în alimentele cu densitate nutritivă ridicată și indice glicemic scăzut: fructe, legume, tuberculi;
- Proteine: nu trebuie să depășească 15% din aportul zilnic de energie iar jumătate din acest aport trebuie asigurat de legume, leguminoase, fructe, proteine de origine vegetală.
Pentru a urmări toate aceste contribuții, vă recomand să descărcați aplicații de urmărire a alimentelor (lucrez cu Fat Secret, este gratuit și nu este rău pentru ceea ce fac: urmați procentele mele de consum de energie). Constrângerea, desigur, este că trebuie să vă alocați timp pentru a nota ceea ce mâncați, cu cantitățile potrivite etc. Întotdeauna suntem super motivați în primele zile și apoi ne oprim. Avantajul este că vă puteți recupera cu ușurință zilele de antrenament, performanță, sentimente bune sau rele în apă cu ceea ce ați mâncat: este, prin urmare, un instrument eficient pentru a vă optimiza dieta. (să nu uităm că scufundarea este, pentru mulți, un filosof al vieții și dacă te apropii de această parte și dimensiunea ei, te vei îndepărta de o posibilă progresie).
Echilibrul acido-bazic al corpului
Echilibrul corpului nostru este acid-bazic: 80% alcalin și 20% acid. PH-ul organismului este reglat pentru a promova funcționarea optimă a tuturor sistemelor: digestiv, intestinal, circulator, respirator și imun. În urină și salivă, pH-ul variază în funcție de ceea ce mâncăm și bem: este un indicator interesant să știm dacă echilibrul nostru alimentar este bun (cu o dietă acido-bazică, urina este transparentă și inodoră). PH-ul sângelui este stabil, neutru și trebuie să rămână așa: este o necesitate pentru supraviețuire. PH-ul sanguin este de 7,365.
pH înseamnă hidrogen potențial. Măsoară aciditatea sau bazicitatea unei soluții.
- Orice soluție cu un pH de 7 este considerată neutră: apa este neutră;
- Orice soluție cu un pH mai mic de 7 este considerată acidă, 1 fiind cea mai acidă măsură posibilă;
- Orice soluție cu un pH mai mare de 7 este considerată bazică sau alcalină, 14 fiind măsura alcalinității maxime.
Mai mulți factori influențează dezechilibrul și acidificarea corpului:
- La nivel de intrare:
- Tulburari de alimentatie;
- Post excesiv: câteva zile de post sunt suficiente pentru a acidifica corpul care va avea atunci dificultăți în reglarea sa, deoarece mineralele necesare vor fi deficitare;
- Tulburări metabolice (eliminarea slabă a toxinelor, dezechilibru intestinal).
- La ieșiri:
- Boli pulmonare (plămânii funcționează în echilibru prin mecanisme de ventilație);
- Boală de rinichi.
- Alti factori:
- Stresul (crește producția de toxine acide);
- Oxigenare insuficientă;
- Sport cu doze mari: în timpul efortului fizic, mușchiul consumă grăsimi și zaharuri, arse de O2, ducând la producerea de deșeuri care acidifică organismul. Același lucru este valabil și pentru apnee, cu o constrângere suplimentară: efortul fizic se realizează cu o cantitate în scădere de O2 și o cantitate în creștere de CO2. Prin antrenament uscat și prin imersiune - în hipercapnie și hipoxie - apendicele modifică semnificativ echilibrul acido-bazic al corpului său.
Acidificarea corpului la sportivi
La sportivi, se instalează un cerc vicios, adesea legat de informații slabe sau de o înțelegere slabă a mecanismelor de reglementare ale organismului. In primul rand:
- Practicarea unei activități sportive creează un mediu acid în mușchi, sânge și întregul corp, prin fabricarea și eliberarea de acid lactic, peroxizi toxici (radicali liberi), corpuri cetonice. Performanța de apnee necesită un antrenament fizic generalizat uscat (care, prin urmare, generează acizi) și un antrenament de apnee, în imersie (care încă generează acizi);
- Organismul reglează această aciditate cu bicarbonat de sodiu, al cărui conținut de sodiu favorizează tulburările digestive;
- Care poate fi ea însăși cauza acidificării corpului.
Pe de altă parte, sportivii mănâncă o mulțime de proteine, adesea de origine animală (carne, pește, ouă), care sunt alimente acidifiante (și bogate în omega 6, cu excepția cazului în care sunt marcate cu eticheta „inima albastră albastră”., Luați îngrijire): la aciditatea generată de sport se adaugă astfel aciditatea alimentară. Rezultatele:
- Creșterea nivelului de sodiu (de la bicarbonat utilizat la tamponarea acidității),
- Creșterea tulburărilor digestive (tulburări inflamatorii ale corpului), care mențin solul.
Această aciditate se manifestă prin multe simptome:
- Leziuni (tendinopatii), din cauza oxigenării slabe a țesuturilor moi,
- Dureri, crampe,
- Performanta slaba,
- Recuperare slabă,
- Oboseală, chiar oboseală cronică și oboseală la efort (respirație scurtă),
- Aches.
În general, aciditatea favorizează apariția bolilor degenerative și inflamatorii și potențează riscul de cancer.