Dieta - Aproape calorii, multe vitamine Prazul este considerat o economie puternică de legume
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Dieta: Aproape calorii, multe vitamine: prazul este considerat o legumă puternică
Bonn (dpa/tmn) - Prazul are un gust bun ca o supă de legume, în quiches, salate sau pur și simplu ca o legumă laterală cu carne sau pește. Și bețele albe și verzi, cunoscute și sub denumirea de praz, sunt deosebit de sănătoase, explică ajutorul serviciului de informare a consumatorilor.
Direct de pe canalul de știri dpa
Bonn (dpa/tmn) - Prazul are un gust bun ca o supă de legume, în quiches, salate sau pur și simplu ca o legumă laterală cu carne sau pește. Și bețele albe și verzi, cunoscute și sub denumirea de praz, sunt deosebit de sănătoase, explică ajutorul serviciului de informare a consumatorilor.
Acestea conțin o mulțime de fibre și mult acid folic, care este important pentru procesele de creștere și dezvoltare din organism. Prazul este, de asemenea, bogat în vitamine precum E, B1, B6 și C. Conține, de asemenea, mineralele potasiu și calciu. În schimb, există puține resurse: calorii. Conform ajutorului, 100 de grame de legume conțin doar 24 de calorii.
Cauza mirosului intens și a gustului prazului este ceea ce este cunoscut sub numele de alicină. Acest compus de sulf are un efect antibacterian și antioxidant, astfel încât protejează celulele corpului de radicalii liberi. Din punct de vedere istoric, prazul are o reputație de legumă puternică - se spunea că a fost mâncat în Egiptul antic și Roma.