Dieta ayurvedică 1 până la 2 kg pe săptămână meniuri și rețete

Mai mult decât un program de slăbire, dietă ayurvedică este un stil de viață inspirat de medicina tradițională indiană care se bazează pe constituția fiecăruia.

Este bine pentru cine această dietă ?

• Cei cărora le place să fie ghidați păstrând în același timp puțină libertate.
• Cei care au nevoie de un program flexibil, dar cu rații calculate, astfel încât să nu le mai fie foame.
• Și, de asemenea, pentru toți cei care vor să gătească fără să se îngrijoreze prea mult.

Secretele dieteticii ayurvedice

Micile extras care stimulează dieta ayurvedică

Dieta ayurvedică se bazează pe teoria „ doshas», Energiile care gestionează diferitele funcții ale corpului. Astfel, ayurveda își propune să acționeze asupra dosha care provoacă un dezechilibru în corpul nostru. Se află trei (Vata, Pitta, Kapha), fiecare dintre noi având o constituție mai mult sau mai puțin marcată de una sau de cealaltă.

Problema mea este balonarea

Eu sunt Vata

Dacă acest dosha domină, suferim de constipație și balonare, preferăm săratul decât dulce, suntem sensibili la frig și celulita este mai dură decât apoasă.

• Condimentele mele: ghimbir proaspăt, chimen, scorțișoară, cardamom, schinduf, curcuma, nucșoară, cuișoare.
• Ceaiurile mele de plante: cu ghimbir proaspăt (1 cm pentru 1 litru de apă, fierbeți 10 min) pentru a sorbi toată ziua; cu chimen + cardamom după fiecare masă.
• Activitățile mele fizice: mers pe jos, yoga, tai-chi-chuan, sală de apă, dans.
• Sfaturile mele despre bunăstare: hamamul, sticla de apă fierbinte plasată pe stomac, respirație profundă timp de 5 minute înainte de a lua micul dejun.

Problema mea este insuficiența venoasă

Eu sunt Pitta

Acest dosha este implicat atunci când cineva are gaz și urină întunecată. Pielea este roșu-portocaliu, cu varice, iar extremitățile sunt calde. Ne place dulce.

• Condimentele mele: turmeric, fenicul, anason, cardamom, chimen, șofran, ghimbir proaspăt, busuioc, coriandru, rozmarin, oregano, mentă.
• Ceaiurile mele de plante: cu rozmarin și busuioc pentru a savura ziua; cu fenicul și anason de băut la sfârșitul mesei.
• Activitățile mele fizice: plimbare tonică, înot, karate, dans, yoga.
• Sfaturile mele despre bunăstare: hamamul, un masaj al zonelor sensibile cu năut și făină de orez în părți egale sau cu 10 picături de EO de rozmarin diluat în 30 ml de ulei vegetal de floarea soarelui.

Problema mea este retenția de apă

Eu sunt Kapha

Datorită dezechilibrului său, acest dosha promovează retenția de apă și, prin urmare, edemul, provoacă constipație și urină „spumoasă”. Suntem mai atrași de sărat decât de dulce și suntem sensibili la frig și umiditate.

• Condimentele mele: ghimbir praf, curcuma, chili, chimen, galangal, cuișoare, piper negru, cimbru, frunze de dafin.
• Ceaiurile mele de plante: cu ghimbir uscat, cuișoare și piper negru pentru a sorbi în timpul zilei; cu cimbru după masă.
• Activitățile mele fizice: pas, jogging, tenis, yoga, plimbare tonifiată.
• Sfaturile mele despre bunăstare: sauna, masajul zonelor sensibile cu făină de naut și pudră de ghimbir.

Dieta ayurvedică, săptămâna mea de meniuri

Bucătărie picantă, mai puțină carne și produse lactate, mai multe legume și fructe: iată 7 zile pentru a vă familiariza cu principiile dietetice ayurvedice și a începe să vă scutiți de curbele dvs.

• Mic dejun
  • Ghimbir organic și ceai de plante cu lămâie, cu 1/2 linguriță. la c. Miere
  • 3 prăjituri de orez cu 10 g de ghee
  • 200 ml suc proaspăt de grapefruit
  • Gustare:
    • 1 perfuzie conform dozha
    • 1 kiwi
• Masa de pranz
  • 120 g de quinoa
  • Praj și morcovi ușor crocanți cu turmeric și ghimbir proaspăt
  • Salată verde cu sos de iaurt bătut de chimen
  • 1 perfuzie conform dozha
  • Gustare
    • 1 perfuzie conform dozha
    • 2 prăjituri de orez cu 1 lingură. la c. Miere
• Luând cina
  • 1 castron de nap, praz și supă de cartofi
  • 1 perfuzie conform dozha

• Mic dejun
  • Ceai de plante cu ghimbir, lămâie și miere
  • 2 felii de pâine integrală cu 10 g de ghee
  • 200 ml suc de grapefruit
  • Gustare
    
  • 1 perfuzie conform dozha
  • 1 kiwi
• Masa de pranz
  • Vinaigreta de conopidă (1 linguriță de ulei)
  • 120 g paste integrale, sos de roșii cu ceapă gătită și busuioc
  • 1 perfuzie conform dozha
  • Gustare
    • 1 perfuzie conform dozha
    • 2 prăjituri de orez cu 1 lingură. la c. Miere

    ---