Dieta ayurvedică ce este și care sunt beneficiile sale Îmbunătățește-ți sănătatea

Ayurveda este una dintre cele mai vechi practici medicinale tradiționale care se dezvoltă în subcontinentul indian. Este recunoscută astăzi drept unul dintre sistemele de sănătate formale ale țării, iar dieta ayurvedică este unul dintre pilonii săi.

Cuvântul ayurveda, în sanscrită, înseamnă știință sau cunoaștere a vieții. Se concentrează pe o bună sănătate și prevenirea bolilor prin stilul de viață, masajul, meditația și unele remedii pe bază de plante. Aici vă vom prezenta principiile sale alimentare.

În ce constă dieta ayurvedică ?

Această dietă este mai mult un mod sănătos de a mânca decât un sistem în care anumite alimente sunt permise și interzise. Scopul principal este de a menține un echilibru în fiecare persoană, deoarece de asta depinde sănătatea bună. Și acestea sunt alimentele care ajută la echilibru.

Există 3 tipuri diferite de dosha care sunt definite ca o serie de atribute pe care le are fiecare persoană. Ele se bazează pe aspecte precum compoziția corpului, caracterul sau elementul predominant. Acestea din urmă dau apoi cheile oamenilor pentru a-și dezvolta viața într-un mod optim.

Dosha sunt după cum urmează:

Vata: inteligent, flexibil și creativ. În general sunt persoane slabe, care tind să se simtă reci și au probleme digestive, precum și dificultăți de concentrare.
Pitta: inteligent, harnic și ferm. De constituție medie, punctul lor slab nu este altul decât inflamația; aceștia sunt oameni care au un apetit bun și nu au probleme de digestie.
Kapha: senin și afectuos. De dimensiuni mari și rezistente. Aceste persoane au dificultăți în a slăbi și au adesea probleme de constipație.

Medicina ayurvedică implică multe aspecte legate de stilul de viață, inclusiv dieta.

Descoperă și: 5 sfaturi pentru a trăi mai bine cu constipație cronică

Standarde și rutine

Pe lângă urmarea dietei care corespunde personalității dominante, dieta ayurvedică se bazează pe o serie de standarde și rutine care trebuie respectate. Cele mai importante pentru toate tipurile de oameni sunt:

Mănâncă trei mese pe zi pentru a permite ciclului de digestie să se termine liniștit, fără întreruperi. De asemenea, este esențial să se permită trecerea a trei ore înainte de culcare.
Mănâncă până când ești plin și nu aștepta până când stomacul tău este complet plin.
Prioritizați alimentele proaspete și întregi.
Includeți cele șase arome de bază în fiecare masă.
Mănâncă conștient și într-o atmosferă relaxată.

Alimentele permise și nerecomandate

În Ayurveda, se stabilesc standarde cu privire la ce, cum și când să mănânci, în funcție de tipul de corp predominant sau dosha. Există recomandări specifice cu privire la alimentele care pot fi incluse în viața de zi cu zi, în funcție de tipul predominant (vata, pitta sau kapha).

Pentru astfel de persoane, dieta ar trebui să fie hrănitoare, cu feluri de mâncare gătite, la o temperatură caldă și cu un condiment foarte blând. Este important să mențineți regularitatea programelor. Alimentele predominante ar trebui să fie:

Ovăz și orez.
Ouă, pui și pește.
Produse lactate fermentate.
Leguminoase în cantități limitate.
Fructe dulci, coapte și suculente.
Migdale, nuci și semințe în general. Ar trebui să fie înmuiate.
ulei de susan.
Curcuma, chimen, coriandru sau ghimbir pentru condimente.