Dieta ayurvedică pentru Pitta

De obicei un tip pitta are unul foc digestiv foarte bun, care este prin foamete severă și sete, sănătate stabilă vizibilă și multă energie fizică și sexuală.

Tulburări tipice Pitta

Cu toate acestea, dacă Pitta este tulburată de tensiune emoțională sau furie, căldură extremă ca în mijlocul verii și consumul excesiv de alcool, carne, zahăr și făină, acest lucru se observă mai întâi în utilizarea slabă a alimentelor și în lipsa pronunțată de substanțe vitale.

Oamenii cu o tulburare Pitta luptă apoi Iritarea stomacului, inflamație, arsuri la stomac, pete, diaree și cefalee. Metabolismul dvs. este acid, ceea ce este frecvent Eructații, transpirații și iritabilitate emoțională ca semn al dezechilibrului intern al fluidelor corporale.

Truc mai degrabă decât acru

Pentru a restabili sistemul digestiv la vechea sa putere, nu este important doar să eviți toate alimentele acide, ci și să schimbi modul în care mănânci. Mestecarea și salivarea minuțioasă a meselor mici (stomacul nu trebuie să fie mai plin de două treimi) ajută pe lângă alimentele bogate în substanțe vitale precum legume crocante, salata verde si sucuri de legume crude, mai ales pentru întărirea sucurilor digestive. Toate alimentele foarte acide, cum ar fi citricele, ananasul, roșiile și condimentele fierbinți, cum ar fi ardeiul iute, hreanul și usturoiul, sunt și mai iritante pentru sistemul digestiv și ar trebui evitate.

Cel mai bun remediu pentru tulburările Pitta sunt toate condimentele dulci și amare, cum ar fi Scorțișoară, coriandru, fenicul, șofran și mărar, apă rece de izvor, salate proaspete, ierburi tarte și ghee. Ghee se numește grăsime pură de unt și este un remediu important în medicina ayurvedică. Gustul său delicat nu numai că rafinează toate felurile de mâncare, ci reduce și căldura excesivă, aciditatea și nervozitatea din organism.

Calmează focul digestiv

Ayurveda vorbește adesea despre Agni, focul digestiv. Acest foc digestiv este foarte strâns legat de Pitta și are nevoie de îngrijire specială de la persoanele cu un conținut ridicat de Pitta.

Amiază Agni este în mod natural cel mai puternic și aici, conform recomandărilor ayurvedice, Masă principală a fi mâncat. Datorită sucurilor digestive bune, mesele grele sau meniurile fastuoase pot fi folosite mai bine aici între orele 12:00 și 13:00 decât în orice alt moment al zilei. Multe tipuri de Pitta își pot simți agniile puternice dintr-un apetit violent de la 11 dimineața și devin ușor nerăbdători și iritabili atunci când își așteaptă mesele.

Sediul Agnis este în ficat, iar cauza multor plângeri Pitta poate fi găsită și în această zonă. Pentru un un metabolism hepatic bun În Ayurveda, sucul unei jumătăți de lămâie și alimente care conțin vitamina A, cum ar fi Se recomandă morcovi, varză, pătrunjel și caise. Acestea ajută și la pielea pătată, acneea și vederea slabă.

Cinci sfaturi pentru echilibrarea Pittei Dosha

La prânz, mâncați masa principală cu o mulțime de legume crude sau salată și evitați toate alimentele și condimentele foarte condimentate.
Reduceți toate băuturile acide și alimentele precum cafea, ceai negru, alcool, carne, zahăr și produse din făină albă.
3. Obțineți un echilibru fizic împotriva stresului și tensiunii interioare cu exerciții fizice, dans, grădinărit sau alte activități fizice.
Nu fi prea exigent și ambițios cu tine și cu ceilalți, ci practică toleranța și echanimitatea.
Cântă cântece vesele și spirituale în fiecare zi.

Galerie de imagini: Marea Școală de Gătit Ayurveda

Udo Schneider și participanții la cursul său de gătit au pregătit delicatese ayurvedice - adaptate la constituția individuală și anotimpuri.