Dieta bogată în fibre De aceea este vital sfaturile de sănătate ale Bankhofer
Fibre dietetice - care sună ca „inutile și inutile”, balast și le puteți arunca peste bord fără griji, nimeni nu are nevoie de o dietă sănătoasă. Gândire greșită, complet greșită. Deoarece fără o cantitate suficientă de fibre în alimente, veți găsi rapid o serie de probleme de sănătate: dacă alimentele conțin prea puține fibre, atunci acestea sunt prea grase, prea bogate în energie - vă îngrășați.
Fibrele dietetice nedigerabile (în principal fibrele vegetale care servesc drept structură de susținere a plantelor) creează o senzație de sațietate, trebuie mestecate bine, nu sunt digerate în intestin, cresc volumul scaunului, ceea ce este bun pentru un scaun obișnuit și ușor de trecut. Și curăță intestinele. Societatea germană de nutriție recomandă un consum zilnic de cel puțin 30 până la 40 de grame de fibre pentru un adult. Acest obiectiv nu este aproape niciodată atins în Germania, deoarece dieta noastră este de obicei destul de săracă în fibre decât bogată în fibre. O dietă bogată în fibre este vitală. Deoarece reglează procesele metabolice importante, previne constipația, scade nivelul lipidelor din sânge și ajută organismul să descompună și să elimine colesterolul dăunător.
Fibre alimentare, ce este de fapt?
Termenul poate fi explicat foarte ușor: fibrele dietetice sunt componente nedigerabile ale alimentelor pe care organismul nu le poate folosi, pe care le excretă din nou nefolosite, ca să spunem așa. Și tocmai de aceea sunt alimente sănătoase și de care nu putem face fără niciun fel. Există două tipuri de fibre pe care vreau să vi le explic aici.
1. Fibra insolubilă
Ele nu leagă atât de mult lichid, dar sunt greu descompuse de bacteriile din intestin. . Acest lucru mărește foarte mult volumul de scaun din intestin. Acest lucru este foarte important deoarece un scaun voluminos stimulează mișcările intestinului, promovează și accelerează transportul reziduurilor alimentare și eliminarea acestora. Cei care încorporează suficiente fibre insolubile în dieta lor nu au probleme digestive și sunt scutiți de constipație.
2. Fibra solubilă
Ei joacă rolul de agenți de încărcare în intestin. Se leagă cantități mari și se umflă. În intestinul gros, fibra solubilă este descompusă în acizi grași și gaze pe termen scurt de către bacteriile intestinale. Acizii grași pe termen scurt sunt capabili să influențeze pozitiv flora intestinală într-un mod țintit și să influențeze pozitiv o compoziție slabă a bacteriilor intestinale. Acestea servesc bacteriile ca „alimente”, care dezvoltă o funcție de protecție pentru oameni în intestin. În acest fel, acestea previn inflamația și numeroase boli imune atunci când apărarea corpului nostru atacă propriile celule din cauza unei alarme false. Aceasta înseamnă un ajutor puternic prin dieta corectă împotriva bolilor precum psoriazisul, reumatismul, scleroza multiplă și alergiile. Prin urmare, este vital să alimentați organismul cu acizi grași pe termen scurt prin intermediul fibrei solubile.
Din păcate, dieta noastră a devenit atât de scăzută în fibre, încât organismului nostru îi lipsește atât fibre solubile, cât și fibre insolubile. Ca urmare, bacteriile intestinale importante de protecție nu mai sunt disponibile în număr suficient și flora noastră intestinală nu poate produce suficienți acizi grași cu lanț scurt.
Probionat poate înlocui fibra.
Deoarece alimentele noastre - în special cele prelucrate industrial - conțin cu greu fibre, este posibil să trebuiască să le remediem cu suplimente alimentare. Ar trebui să discutați acest lucru cu medicul dumneavoastră. Studiile au arătat că mai ales probionatul, sarea acidului propionic, are un efect pozitiv. Un aport țintit de acizi grași pe termen scurt poate întări flora intestinală, astfel încât să își poată exercita funcția de protecție. La Institutul german de cercetare nutrițională (DIFE) din Potsdam, s-a dovedit că aportul de acizi grași pe termen scurt are un efect pozitiv similar cu cel al consumului de fibre vegetale. Dacă doriți să mergeți pe acest traseu, nu trebuie să vă schimbați nici meniul. Cu toate acestea, atunci nici o fibră nu are un efect direct asupra digestiei.
Câtă fibră am nevoie pe zi
Dacă sănătatea dvs. este bună, includeți în mod regulat fibre în dieta dumneavoastră. Apoi, fără a avea probleme digestive, cum ar fi constipația și vă protejați corpul de boli. Cantitatea recomandată este de cel puțin 30 de grame pe zi. Cu toate acestea, această sumă este greu de atins în Germania. Femeile mănâncă și mai nesănătos decât bărbații: 75 la sută din alimente este sub cantitatea medie recomandată și 68 la sută pentru bărbați. Media este de aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Asta înseamnă: în Germania există un deficit de fibre dietetice. Se așteaptă valori similare pentru 2019. Dacă doriți să consumați mai multe fibre acum, trebuie să procedați cu atenție și încet: creșteți cantitatea de fibre din dieta dvs. doar încet, pas cu pas. Dacă îl luați prea repede, veți experimenta adesea gaze. Foarte important: trebuie să bei multă apă. Deoarece fără apă suficientă, fibra nu funcționează, trebuie să poată umfla. Acest lucru este important pentru digestia ta.
Sfaturi: alimente bogate în fibre
Știm de multă vreme că nu toate alimentele sunt la fel. Dar dacă vrem să trăim sănătos, dacă digestia noastră trebuie să funcționeze bine - atunci avem nevoie de alimente bogate în fibre. Iată câteva sfaturi alimentare bogate în fibre, care vă pot ajuta să vă îmbunătățiți echilibrul fibrelor