Dieta bogată în grăsimi, combinată cu antibiotice, este legată de inflamația intestinului -
Cercetătorii de la Universitatea din California, Davis (SUA) au descoperit că combinația unei diete bogate în grăsimi în stil occidental și utilizarea antibioticelor crește semnificativ riscul de a dezvolta o pre-formă de boală cronică inflamatorie intestinală (PRECED).
Studiul publicat recent în Cell Host and Microbe sugerează că această combinație împiedică mitocondriile din celulele mucoasei colonice să funcționeze și duce la inflamații intestinale.
Sindromul intestinului iritabil (IBS) afectează aproximativ 11% din populația lumii. Se presupune că pacienții cu IBS cu inflamație a membranelor mucoase și modificări ale compoziției microbiomului intestinal se află într-o stare PRECEDĂ.
Studiul a inclus 43 de adulți sănătoși și 49 de adulți cu diagnostic de IBS. Cercetătorii au determinat concentrația de calprotectină în scaun și au identificat o stare de PRECED la 19 pacienți cu IBS. Autorii studiului au descoperit că participanții care au urmat o dietă bogată în grăsimi și au luat antibiotice au fost de 8,6 ori mai predispuși să aibă PRECED decât participanții care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi și nu au folosit antibiotice în trecutul recent. Participanții cu cel mai mare consum de grăsimi au avut de 2,8 ori mai multe șanse de a avea un PRECED decât cei cu cel mai scăzut consum de grăsimi. Utilizarea antibioticelor în monoterapie în trecutul recent a fost asociată cu o probabilitate de 3,9 ori mai mare a unui PRECED.
„Studiul nostru a arătat că un istoric al aportului de antibiotice la persoanele care consumă diete bogate în grăsimi este asociat cu cel mai mare risc de PRECED”, explică Andreas Bäumler, profesor de Microbiologie Medicală și Imunologie și autor principal al studiului. Pana acum, nu am inteles cu adevarat modul in care diferiti factori de risc de mediu pot lucra impreuna si de a conduce boala inainte.
Folosind modele de șoarece, studiul a examinat, de asemenea, efectele unei diete bogate în grăsimi și utilizarea antibioticelor asupra celulelor din mucoasa intestinală. S-a dovedit că ambii factori împreună perturbă activitatea mitocondriilor celulei și împiedică capacitatea lor de a arde oxigen. Acest lucru a dus la o reducere a consumului de oxigen al celulei și a scurgerii de oxigen în intestine.
Nivelurile mai ridicate de oxigen din intestin promovează dezechilibrele bacteriene și inflamația. Bacteriile benefice prosperă în medii cu conținut scăzut de oxigen, cum ar fi colonul. Când mediul intestinal este întrerupt, începe un ciclu vicios în care bacteriile bune sunt înlocuite de microbi proinflamatori potențial dăunători, care sunt mai toleranți la oxigen. La rândul său, acest lucru duce la o inflamație a membranelor mucoase, care este asociată cu stările PRECED.
Studiul a identificat, de asemenea, 5-aminosalicilat, un medicament, ca un posibil tratament pentru PRECED. „Cea mai bună abordare a unui intestin sănătos este de a priva microbii dăunători de mâncarea preferată”, spune Lee. „Studiul nostru subliniază importanța evitării alimentelor bogate în grăsimi și a neutilizării abuzive a antibioticelor pentru a evita inflamațiile intestinale”.