Dieta bogată în grăsimi este superioară diabetului - nutriție și sănătate controversate

Dipl. Oec. trofeu. Ulrike Gonder

bogată

27 martie 2014 de Ulrike Gonder | 3 comentarii

Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au apărut recent în ghidurile medicale ca o opțiune pentru tratamentul obezității sau diabetului. Cu toate acestea, se recomandă ca acestea să fie la egalitate cu dietele cu conținut scăzut de grăsimi. Dar acest lucru nu este justificat, după cum arată o comparație atentă a studiilor disponibile de la Universitatea din Viena.

Lukas Schwingshackl și Georg Hoffmann au supus studiilor de intervenție disponibile la nivel internațional cu o durată de cel puțin un an unei analize sistematice (Brit J Nutr 2014). Au fost comparate studii asupra persoanelor cu diabet de tip 2 sau ale precursorilor acestuia, în total 14 studii cu aproape 18.000 de participanți. Comparativ cu dietele care permiteau maximum 30% din caloriile sub formă de diete cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, s-au dovedit a fi superioare în următoarele domenii: Dacă s-au consumat mai multe grăsimi, trigliceridele și tensiunea arterială diastolică au scăzut mai semnificativ, iar colesterolul HDL a crescut mai accentuat . În grupul pacienților cu diabet zaharat (fără prediabet), zahărul din sânge în post a scăzut, de asemenea, mai puternic în rândul dietelor cu conținut ridicat de grăsimi.

Autorii concluzionează că dietele bogate în grăsimi (cu conținut scăzut de carbohidrați) și slabe (mai puțin de 30%) nu sunt echivalente. Datorită efectelor mai favorabile asupra factorilor de risc, ar trebui, prin urmare, recomandate diete cu conținut ridicat de grăsimi.

Autor: Ulrike Gonder

Ecotrofolog calificat, jurnalist științific independent, curios, critic, nedogmatic