Dieta bogată în proteine Cum să o implementați
Dieta bogată în proteine a fost o tendință de la sfârșitul anilor '80 și traversează deceniile fără a pierde impulsul. Succesul său, îl datorează unui pierderea rapidă în greutate, foamea controlată și ușurința extremă de aplicare. Scopul său? Consumați numai alimente proteice în scopul arderii grăsimilor.
Cum funcționează dieta bogată în proteine ?
Efectul său sățios
Principalul avantaj al unei diete care conține doar proteine este că suprimă foamea. Da, senzația aceea care ne trage la cea mai mică reducere a caloriilor și care ne împinge să crăpăm ... și să ne îngrășăm. Cu dieta proteică, apetitul este redus semnificativ și, prin urmare, șansele de succes în dietă au crescut. Dar de ce această dietă reduce pofta de mâncare ?
Insulină
Principiul dietei bogate în proteine este acela de a consuma numai proteine. Fără carbohidrați, puțină grăsime. În absența carbohidraților în dietă, nivelurile de insulină rămân stabile și foarte scăzute. Insulina este hormonul care instruiește celulele să metabolizeze zahărul din sânge (după o masă care conține carbohidrați) pentru a reduce nivelul glicemiei. Numai, acest hormon duce și la creșterea foametei, în special în favoarea carbohidraților. Consumul de carbohidrați susține foamea și ne determină să mâncăm mai mult. Dacă nu consumăm mai mulți carbohidrați, ne reducem în mod natural secreția de insulină, ceea ce ne reduce automat pofta de mâncare.
Cetone
Al doilea motiv pentru această reducere a poftei de mâncare: corpuri cetonice. Când organismul nu mai are sursa sa primară de energie (carbohidrați), grăsimile stocate în organism sunt mobilizate și descompuse pentru a fi transformate în combustibil de către ficat. Această metabolizare a acizilor grași din mobilizarea grăsimilor induce ketogeneza: crearea corpurilor cetonice, utilizabile direct de fibrele musculare, creierul și organele. Stimulează producția de hormoni anorectici (PYY-36) și inhibă secreția de hormoni orexigenici (grelină). Acesta este întregul principiu al dietei ketogenice.