Dieta BRAT Cum să opriți diareea în șinele sale dincolo de BRAT
Deși dieta BRAT a fost considerată tratamentul corect pentru diaree de mulți ani, ea a fost recent considerată prea restrictivă de Academia Americană de Pediatrie.
Alimentele dietetice BRAT sunt într-adevăr ușoare pentru sistemul digestiv, deoarece sunt blande și oferă stomacului șansa de odihnă. Cu toate acestea, numai aceste alimente nu au substanțe nutritive vitale de care organismul are nevoie pentru a fi sănătos, ceea ce poate duce la dezechilibre electrolitice și malnutriție. Cheia pentru a mânca pentru diaree este alegerea alimentelor bogate în substanțe nutritive, care să adauge volum în scaun și să ajute corpul să absoarbă vitaminele și mineralele.
Ce este dieta BRAT?
BRAT înseamnă banane, orez, mere și pâine prăjită. Pediatrii au sugerat ca sugarii și copiii cu stomac deranjat să mănânce aceste patru alimente, deoarece reduc cantitatea de scaun pe care o produce corpul și oferă intestinelor șansa de odihnă. Deși dieta BRAT a fost o piatră de temelie a recomandărilor celor mai mulți medici pediatri pentru copiii cu diaree, Academia Americană de Pediatrie recomandă acum copiilor să revină la o dietă normală și echilibrată în 24 de ore de la simptomele diareei, deoarece alimentele dietetice BRAT sunt sărace în fibre Conține proteine și grăsimi și, prin urmare, nu conține suficienți nutrienți. (1)
Raționamentul din spatele dietei BRAT este acela că include alimente obligatorii care au un conținut scăzut de fibre și care pot ajuta la scaunul mai ferm. De asemenea, conține banane bogate în potasiu, care ajută la înlocuirea substanțelor nutritive pierdute prin vărsături sau diaree. Oamenii urmează dieta BRAT pentru a-și ajuta corpul să revină la alimentația normală după ce au avut diaree sau stomac deranjat.
Deoarece dieta BRAT nu conține toate elementele unei diete sănătoase, copiii și adulții ar trebui să o urmeze doar pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă rămâneți prea mult timp la alimentele FRY, corpul dumneavoastră poate deveni subnutrit, ceea ce vă va face dificil să vă reveniți. În termen de 24 de ore de la vărsături sau diaree, ar trebui să începeți să luați o dietă obișnuită care să includă atât fructe, cât și legume. (2)
Există cercetări care susțin teoria conform căreia consumul unei diete normale este mai eficient în tratarea diareei. Un studiu realizat în 2006 la Columbia University School of Nursing a urmărit să determine eficacitatea unei măsuri nutriționale pentru a reduce frecvența mișcărilor intestinale și pentru a îmbunătăți consistența scaunelor la pacienții cu HIV cu antecedente de boli diareice recurente. Grupul de tratament a urmat o fibră cu conținut scăzut de grăsimi, puțin solubilă, fără lactoză, foarte solubilă și fără cofeină. Ei au experimentat o reducere de 28% a frecvenței scaunului (comparativ cu 15% pentru grupul de control) și o îmbunătățire cu 20% a consistenței scaunului (comparativ cu 8%). (3)
Acest studiu sugerează că respectarea alimentelor bogate în substanțe nutritive care acționează ca umpluturi poate ajuta la îmbunătățirea simptomelor diareei și nu este necesar să vă limitați la alimentele dietetice BRAT.
Ce să mănânci dacă ai diaree
Când aveți diaree, doriți să evitați alimentele care vă înrăutățesc simptomele și să rămâneți hrăniți, astfel încât să vă puteți recupera rapid. Următoarele alimente bogate în nutrienți sunt ușor pentru sistemul digestiv și ajută la absorbția nutrienților, întăresc sistemul imunitar și vă mențin energizat și hidratat.
1. Bulion de oase
Bulionul osos este bogat în substanțe nutritive vitale care vă susțin intestinul și sistemul imunitar. Ajută la creșterea probioticelor în intestin și susține o stare inflamatorie sănătoasă în sistemul digestiv. De asemenea, este ușor de digerat și calmează sistemul digestiv, făcându-l alimentul perfect în caz de diaree.
Utilizând puterea de vindecare a bulionului de oase, vă veți asigura că obțineți nutrienții de care aveți nevoie pentru a vă face sănătoși. Și pentru că este sub formă lichidă, este ușor pe stomac și nu trebuie să fie descompus. Cu pudra de proteine din bulion de oase, puteți face prepararea acestui aliment bogat în nutrienți cât mai ușor posibil.
2. Alimentele probiotice
Alimentele probiotice și suplimentele alimentare au fost studiate pe larg în prevenirea și tratamentul bolilor diareice, în special la copii. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Clinical Gastroenterology, marea majoritate a studiilor publicate arată beneficii semnificative statistic ale tulpinilor probiotice, în principal Lactobacillus GG și S. boulardii, în tratamentul diareei. În medie, probioticele au redus durata diareei la participanții la studiu cu aproximativ o zi. Ele ajută prin furnizarea de bacterii alimentare organismului și combaterea infecțiilor și a altor cauze ale diareei. (4)
Cele mai mari alimente probiotice care ajută la ameliorarea diareei și a altor probleme digestive sunt cultivarea legumelor (cum ar fi varza murată și kimchi), kombucha, natto, oțet de mere, miso și iaurt. Este adevărat că produsele lactate convenționale procesate pot fi greu de digerat și pot agrava diareea, dar produsele lactate crude, cultivate, cum ar fi iaurtul, sunt bogate în probiotice și pot susține funcția intestinului.
3. Ovăz
Fibrele solubile pot absorbi excesul de lichid din intestine și pot adăuga volum la scaunele libere. Ovăzul este fără gluten și bogat în fibre solubile. Ele ajută la întărirea scaunului și la maturarea prin tractul digestiv, trăgând și risipind toxine cu ele. Înmuierea ovăzului peste noapte este utilă, ceea ce reduce anti-nutrienții și enzimele care pot interfera cu absorbția și digestia nutrienților. Cercetările sugerează că materialele de umplutură, cum ar fi tărâțele de ovăz, pot fi utilizate ca agent natural anti-diareic. (5)
4. Banane
Bananele sunt ușor de digerat, motiv pentru care fac parte din dieta BRAT. Nivelurile ridicate ale dietei cu banană de potasiu ajută la înlocuirea electroliților pierduți, ceea ce este important atunci când organismul pierde lichide și substanțe nutritive prin diaree.
Cercetările au arătat că bananele verzi necoapte sunt benefice pentru diaree. Bananele verzi conțin amidon digerabil care hrănește bacterii sănătoase în intestin. Nu vă vor face gazos și vă vor ajuta să adăugați volum la scaun. Un studiu publicat în Gastroenterology în 2001 a constatat că o dietă pe bază de orez care conține banane verzi fierte a redus semnificativ cantitatea de scaun la sugarii cu diaree și a redus durata diareei. (6)
Pentru a găti banane verzi, pur și simplu puneți banane, apă și sare într-o cratiță și gătiți-le. Apoi, reduceți focul și fierbeți timp de cinci minute până când bananele sunt moi. Scurgeți apa și mâncați bananele direct sau cu un alt aliment pentru diaree, cum ar fi ovaz.
5. Suc de legume (cu morcovi și alte legume rădăcinoase)
Când aveți diaree, este important să obțineți suficienți nutrienți pentru a vă menține sistemul imunitar puternic și a corpului pentru a vă recupera. Prin urmare, dieta BRAT nu este recomandată mai mult de 24 de ore. Consumul de sucuri de legume, care oferă o serie de vitamine și minerale vitale, poate fi benefic, dar este important să utilizați legume care nu vă înrăutățesc simptomele diareei.
Legumele rădăcinoase sunt alimente vindecătoare și pot calma sistemul digestiv. Combinați alimente cu diaree precum morcovi, țelină, spanac și ghimbir. Toate oferă minerale alcaline și pot ajuta la alimentarea intestinelor și la eliminarea toxinelor din organism. De exemplu, sucul de morcovi conține vitaminele A, C, D, E și K, precum și multe minerale precum magneziu, potasiu și calciu. Este bogat în fibre și ajută la adăugarea de volum în scaun, calmând în același timp sistemul digestiv. De asemenea, are absorbție și nu scade pierderile intestinale de apă și electroliți. (7)
6. Cartofi dulci
Potrivit unui studiu publicat în Journal of Medicinal Food, cartoful dulce este o legumă extrem de versatilă, cu o valoare nutritivă ridicată. (8) Cartofii dulci au proprietăți antiinflamatorii puternice și sunt plini de potasiu, vitamina A, vitamina C și vitamina B6. De fapt, 180 de grame de cartofi dulci conțin 692 la sută din valoarea zilnică recomandată a vitaminei A, în timp ce cartofii albi conțin 0 la sută.
Cartofii dulci sunt mai hrănitori decât cartofii albi și oferă în continuare fibre insolubile care ajută la strângerea scaunelor și la reducerea simptomelor diareei. Comparativ cu cartofii albi, cartofii dulci au o valoare a indicelui glicemic mai scăzut, de aceea se crede că organismul tău le absoarbe zahărul mai încet. Dacă descoperiți că cartofii dulci nu ajută la adăugarea de volum la scaun și mențin corpul energizat, atunci încercați cartofii albi, care sunt mai amidon.
7. Ulei de in
Uleiul de in este benefic pentru sistemul digestiv în mai multe moduri. De fapt, poate ajuta la ameliorarea atât a constipației, cât și a diareei.
Un studiu din 2015 a constatat că uleiul de semințe de in a reușit să reducă diareea cauzată de uleiul de ricin la șoareci cu 84% și secrețiile intestinale cu 33%. (9) Uleiul de in este una dintre cele mai bogate surse de acizi grași vitali omega-3 pe bază de plante, astfel încât ajută la menținerea corpului bine hrănit în timp ce combate inflamațiile și stimulează sistemul imunitar.
8. Ghimbir
Ghimbirul este folosit ca agent digestiv eficient de mii de ani. Deși ghimbirul este mai cunoscut pentru capacitatea sa de a ameliora greața și vărsăturile, studiile arată că acesta poate fi, de asemenea, eficient în inhibarea diareei. (10)
Beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului includ, de asemenea, capacitatea sa de a preveni răspândirea bacteriilor care pot provoca diaree în primul rând. Consumul de ghimbir întreg, consumul de suc proaspăt de ghimbir și inhalarea uleiului esențial de ghimbir difuz sunt toate modalități foarte eficiente de ameliorare a disconfortului stomacal. (11)
9. Apă
Cercetările arată că deshidratarea este una dintre cele mai mari complicații asociate diareei. Diareea ușoară și severă poate duce la pierderea unor cantități periculoase de lichide. Dacă aveți diaree, beți suficiente lichide pentru a vă menține limpede urina - aproximativ opt până la zece pahare de apă pe zi. O regulă utilă este să beți cel puțin un pahar de apă cu fiecare mișcare a intestinului.
Există unele dovezi că alăptarea poate reduce riscul de deshidratare la sugari și copii cu diaree și este important să se descurajeze consumul de sucuri de fructe și băuturi carbogazoase, deoarece acestea pot crește riscul de deshidratare. (12)
10. Ulei de mentă
Uleiul de mentă poate reduce inflamația intestinului, poate calma tractul digestiv și reduce mișcările intestinale libere. De asemenea, are o senzație de răcire și un efect calmant asupra corpului. Calmează mucoasa stomacului și intestinele datorită capacității sale de a reduce spasmele musculare. Studiile arată că uleiul de mentă, datorită proprietăților sale spasmotice, ameliorează durerile abdominale la persoanele cu diaree. (13)