Dieta care păstrează sănătatea și l; mediu Fundația Louis Bonduelle
Un nou raport ilustrează dieta ideală, atât pentru sănătate, cât și pentru mediu, care ar hrăni omenirea în 2050. În meniu: de două ori mai multe fructe, legume, leguminoase și nuci!
Este o provocare considerabilă care așteaptă omenirea până în 2050: să ofere 10 miliarde de oameni o dietă echilibrată bazată pe sisteme alimentare durabile. Prin urmare, sunt necesare schimbări semnificative în dieta noastră, precum și o reducere a pierderilor și a risipei de alimente și o îmbunătățire a practicilor de producție a alimentelor.
Descoperiți cartea noastră electronică pe mancare irosita
Comisia EAT-Lancet, formată din 37 de oameni de știință din 16 țări, a definit obiective universale și validate științific pentru a oferi soluții concrete acestei situații. Printr-un raport clar și vizual, ea subliniază schița unui „regim de sănătate planetară”, în care proteinele vegetale sunt centrale.
Beneficii pentru sănătate și mediu
După cum sugerează și numele, „dieta de sănătate planetară” combină îndeaproape 2 concepte: sănătate și mediu.