Dieta care scade colesterolul, elementele de bază de știut

Înălțimea de nivelul colesterolului din sânge este foarte des rezultatul stil de viață sărac. În caz de exces de colesterol, a dieta adaptata este esențial pentru restabiliți nivelul corect de colesterol din sânge. Dar ce sfaturi dietetice trebuie urmate în caz dehipercolesterolemie ? Familie după familie, DocteurBonneBouffe.com prezintă în acest articol piramida alimentară a Programului Național de Nutriție în Sănătate (PNNS) potrivit pentru dieta anti-colesterol.

scade

Să începem cu alimentele cu cea mai mică frecvență de consum:

# 1 Zaharuri și produse dulci

Cum în orice dietă echilibrată, zaharuri și produse dulci trebuie să fie limite .

Este mai bine să favorizează prăjiturile și deserturile de casă: veți putea apoi controla aportul de zaharuri și grăsimi, precum și de a alege surse mai bune de lipide (dacă este posibil înlocuiți untul și alte grăsimi de origine animală cu margarină bogată în Omega 3 sau margarina cu fitosteroli). Puteți opta și pentru deserturi fără grăsimi ca turtă dulce.

Fii atent și la Produse dulci „cu conținut scăzut de grăsimi” care ascund adesea o conținut mai mare de grăsime. Citiți mai multe despre produsele cu conținut scăzut de grăsimi sau „ușoare”.

# 2 Grăsime

Ca parte a unui hipercolesterolemie, nu este util să interzicem total grăsimile (într-adevăr, să nu uităm că acestea rămân esențiale pentru funcționarea corpului nostru), este pur și simplu necesar să limitează grăsimile animale, bogat în special în acizi grași saturați, care promovează bolile cardiovasculare și colesterolul.

  • Deci, eliminați cât mai mult posibil: untură, unt, crème fraîche dar și lapte integral.
  • Și preferă în schimb: margarine bogate în omega 3 sau fitosteroli, lapte degresat sau semidegresat.
  • De asemenea, favoarea grăsimi vegetale (uleiuri), în special ulei de măsline, ulei de rapiță, uleiuri Isio4, ulei de floarea soarelui, ulei de nucă, ulei de soia, etc. în detrimentul uleiurilor bogate în acizi grași saturați (ulei de palmier, ulei de cocos, ulei de arahide sau chiar Astra, Vegetalin) care tind să se transforme în colesterol. Uleiurile vor fi a consuma în cantități rezonabile (vinaigreta, salate ...).