Dieta Ce alimente ar putea ajuta împotriva anxietății și depresiei - DER SPIEGEL
OGLINDĂ: Au dat șoarecilor un amestec de acizi grași cu lanț scurt în apa de băut timp de o săptămână și apoi au expus animalele la factori de stres. Ce ai descoperit?
Cryan: Comparativ cu șoarecii cărora li s-a administrat apă obișnuită, am reușit să depășim anxietatea la aceste animale. În plus, stresul permanent poate face peretele intestinal permeabil la germeni și reziduuri alimentare și astfel poate provoca inflamații - șoarecii au fost, de asemenea, imuni la aceasta după dieta cu acizi grași cu lanț scurt.
OGLINDĂ: De ce acizii grași cu lanț scurt par să funcționeze ca medicamentul?
Cryan Foto: Clare Keogh
Cryan: Bacteriile intestinale produc acești acizi grași cu lanț scurt atunci când descompun fibrele dietetice. Iar intestinul funcționează asupra creierului și ne influențează emoțiile, știam toate acestea. Munca noastră arată: Acești acizi grași cu lanț scurt sunt probabil o legătură între intestin și creier.
OGLINDĂ: Ce urmează din aceasta?
Cryan: Ar trebui să consumăm suficiente fibre pentru suficient acizi grași cu lanț scurt. În comparație cu strămoșii noștri, care trăiau ca vânători și culegători, consumăm doar o fracțiune din fibra dietetică conținută în produsele pe bază de plante, cum ar fi fructele și fulgi de ovăz, cu alimentele procesate de astăzi. Personal, mănânc mai multe legume - împotriva stresului.