Dieta Ce ar trebui să știți acum - Descărcare gratuită PDF
2 »Asta are un gust foarte bun!« Nutriție ceea ce ar trebui să știți acum Dragi cititori 9 De ce nutriția este importantă în scleroza multiplă 11 Este logic să mâncați cu sensibilitate 12 Câți nutrienți din ce? 12 Carbohidrați 13 Indicele glicemic 13 Proteine 15 Grăsimi 16 Acid arahidonic 19 Acizi grași omega-3 20 Vitamine 24 Vitamine ca antioxidanți 24 Oligoelemente 30 Fier 30 Iod 31 Seleniu și alți oligoelemente antioxidante 31 Zinc 31 Fibre dietetice 32 Fibrele dietetice mențin intestinul pe degetele de la picioare 33 Fluid 34 4 Digestie Modul în care sunt alimentele în organism 35 Prea multe sau prea puține kilograme 37 Ce trebuie să faceți dacă sunteți supraponderal? 37 Scăpați de kilogramele în plus 38 Dieta mixtă cu energie redusă 39 Completați-vă mai repede și rămâneți plin mai mult 40 Grăsimi: cantitatea este decisivă 40 Caloriile nu sunt aceleași calorii 40 Subponderalitate: cum să câștigați 44 Oh, dragă, constipație! 46 Laxative: nimic pentru o utilizare pe termen lung 46 Stimulanți 47 Lubrifianți 48 Laxativi osmotici 48 Agenți de umflare 48 Medicamente pentru îmbunătățirea mișcării intestinului 48 Ajutor natural pentru intestin 49 Strategii pentru tratarea oboselii 50 Cum să vă conservați energia 51
3 Cuprins Nutriție Ce ar trebui să știți acum Puțină mișcare promovează osteoporoza 52 diete MS Ce să cred despre 54 Mâncare vegetariană 54 Dieta conform Dr. Fratzer și Dr. Dieta Hebener 55 de Dr. Dieta Swank 55 Evers 56 Sugestiile lui Graham pentru dietă și suplimente alimentare 57 Diete fără alergeni 58 Dieta fără gluten 58 Dieta antiinflamatoare 59 Dieta cu mielină 59 Curățarea și detoxifierea colonului 60 Diete care contează cu adevărat 60 Suplimente alimentare: utile sau neglijabile? 62 Medicamente sau suplimente alimentare? 62 Suplimente alimentare care au sens 65 Suplimente nutritive distribuibile 65 Ajutoare de orientare în viața de zi cu zi a bucătăriei Gătit bine organizat 68 Ajutor de orientare pe zi 68 Cumpărături adecvate 69 Alimentele congelate trebuie să fie întotdeauna proaspete? 69 Lăsați-l să aibă gust pentru dvs. 71 Tratarea cu grăsimi 72 Ce înseamnă „presat la rece, nativ” 73 Ce înseamnă „rafinat” 73 Mic dicționar de ulei vegetal 74 Idei pentru micul dejun Totul pentru un început de zi reușit 78 Muesli 78 Unt de fructe 80 Unt de căpșuni 80 Unt de linte 82 Caș de legume picant 82 Lapte de bacă 84 5
4 »Asta are un gust foarte bun!« Rețete Lapte de caise 84 Smoothie de fructe de vară 86 Mănuși reci și calzi Pungi de brânză de oaie 90 Napolitane de pizza 90 Salată de frunze cu ridichi și porumb 92 Salată de conopidă cu mere 93 Salată de miel cu pere 93 Salată de varză chineză cu secară încolțită 94 Salată de miez verde cu 96 morcovi. 98 Salată de ardei 99 salata murata 99 țelină salată 100 semințe de soia germina salată 100 Classic vinaigrette 102 Iaurtul pansament 102 Avocado pansament 103 cartofi pansament 103 Gorgonzola sos 103 salată de roșii cu creson 104 Gazpacho 106 supă de cartofi supa 106 tomate 107 ceapa supa 107 dovleac supă cremă 108 sos de cartofi, sos de cartofi, cartofi, cartofi, sos de cartofi, cartofi, cartofi, cartofi, cartofi, sos de cartofi, 108 116 Chili sin Carne 118 Ciorbă de legume cu găluște de pâine 119 Ciorbă de nap 120 Schnitzel de țelină 120 Caserolă de legume 122 Hirsotto 122 Tocanită de spelta verde 124 Tocanță de varză ascuțită 124 6
5 Cuprins Rețete Lasagne vegetale 125 Torturi de spelta verde 126 Caserola de cartofi cu spelta verde 126 Ratatouille 128 Caserola de mei și ciuperci 128 Caserola de trandafir 130 Tocanita de linte vegetariana 130 Caserola de varza murata cu fasole 132 Felii de mămăligă 133 Dovlecei umplute cu sos de roșii 134 Sos de roșii 136 Sos de carne la grătar 136 Sos de carne la grătar 136 138 Frigărui de legume 138 Ragout de pește cu orez integral 140 Somon într-un pat de dovlecei 140 Heringuri murate, tip gospodină 142 File de pește pe legume 142 Lasagne de somon 144 File de roșu sub înveliș de muștar 146 Deserturi și deserturi Quark de roșcove cu cireșe 150 Desert de mei dulce 150 Jeleu de fructe roșii cu caș de vanilie 152 Sorbot de caise 152 156 Prăjituri, produse de patiserie și pâine Cheesecake fără fund 160 Turtă cu mere 162 Turtă cu prune 162 Vafle dulci de mere 164 Pâine cu cereale integrale cu drojdie 166 Batoane de musli 168 Adrese care vă pot ajuta 170 Rețetă și index de subiect 171 7
14 Anexă Gelatină de fructe roșii cu quark de vanilie 152 S Salată 92 Pansamente pentru salate 102 Satisfacție 71 Caserolă de varză murată cu fasole 132 Salată de varză 99 Pungi de brânză de oaie 90 Salată de țelină 100 Șnițel de țelină 120 Sesam 98 Gustări 89 ff Salată de germeni de fasole 100 Batute de fructe de vară 86 Canneloni de spanac 116 Tocană de varză 94 69 Salate de roșii cu roșii 104 Sos de roșii 134 Supă de roșii 107 Fructe uscate 154 V Vinaigrette 102 Grâu integral 71 Pâine de grâu integral cu drojdie 166 Listă stoc 70 Dovlecel umplut, cu sos de roșii 134 Ceapă 119 Ciorbă de ceapă