Dieta celor din Quebec nu se îmbunătățește

QUEBEC - În ciuda numeroaselor campanii de informare care subliniază importanța obiceiurilor alimentare sănătoase, conținutul plăcilor din Quebec nu pare să vrea să se îmbunătățească, deplânge un studiu condus de cercetători de la Universitatea Laval.

celor

Potrivit studiului publicat joi pe site-ul web Canadian Journal of Cardiology, dieta din Quebecers nici măcar nu obține nota de trecere cu un scor general de 55%.

Studiul realizat în perioada august 2015 - aprilie 2017 a acoperit 1.147 de persoane care locuiesc în cinci regiuni administrative din Quebec. Participanții au fost rugați să completeze un chestionar online de trei ori, măsurând consumul de alimente și băuturi în ultimele 24 de ore. Cercetătorii au comparat apoi datele colectate cu recomandările din Ghidul alimentar canadian.

Analizele lor arată că doar 24% dintre participanți îndeplinesc obiectivul recomandat pentru fructe și legume; abia 12% consumă suficiente produse din cereale integrale; iar 39% fac suficient spațiu pentru produsele lactate sau echivalentele acestora.

În plus, 81% dintre participanți consumă mai multă sare decât limita prescrisă și 74% dintre participanți au un aport de grăsimi saturate care depășește limita zilnică recomandată.

Indicele calității alimentelor din Quebec, care reflectă calitatea generală a alegerilor alimentare în comparație cu recomandările din Ghidul alimentar canadian, este de 55%. Acest scor este mai mic decât media canadiană măsurată în 2004, adică 59%.