Dieta Coca-Cola Aspartamul este periculos pentru sănătate? interesat
Cu ocazia aniversării a 30 de ani, Diet Coca-Cola, versiunea cu conținut scăzut de zahăr a Coca-Cola, tocmai a fost votată a doua cea mai populară băutură din lume. Dar această băutură este controversată și pentru prezența aspartamului în rețeta sa ...
Aspartamul, porecla sa E951, este zahăr fals. Un îndulcitor artificial care vă permite să îndulciți băuturile și alimentele fără a adăuga prea multe calorii. Băuturi ușoare, bomboane, deserturi sau chiar medicamente: se găsește în multe produse. Cu toate acestea, în mod regulat, controversele revin în fața scenei, denunțând o produs periculos pentru gravide sau cancerigen.
1. Un ingredient validat de autoritățile sanitare
Aspartamul este totuși unul dintre produsele alimentare autorizate de diferitele autorități sanitare. În 1974, Administrația pentru alimente și medicamente (FDA) este cea care autorizează prima comercializare a zahărului fals, în Statele Unite. În Franța, îl găsim pe farfurii și pahare din 1988. Pentru Julien Delarue, profesor-cercetător la AgroParisTech, aspartamul este „una dintre cele mai urmărite molecule de către autorități”, Tocmai din cauza numeroaselor controverse legate de acesta.
Cu toate acestea, în cartea ei The Daily Poison, jurnalista Marie-Monique Robin denunță coluziune între autoritățile decizionale și firme aspartam de marketing. Cu experți atât judecători, cât și partide. Pentru André Cicolella, cercetător în evaluarea riscurilor pentru sănătate la INERIS și la originea Rețelei de sănătate a mediului, „doza zilnică acceptabilă a fost stabilită pe baza a două studii din 1973 și 1974 care au fost produs de industria farmaceutică. FDA a înregistrat aspartam în 1981, în ciuda unui studiu intern care a criticat condițiile precare în care au fost efectuate primele studii ”. Prin urmare, el pune la îndoială această limită zilnică.
2. Două studii indică un risc
Mai multe institute independente au publicat de atunci rapoarte despre aspartam, dezvăluind pericole mai ales pentru animale. Acesta este cazul unui studiu realizat de Institutul italian Ramazzini, care a arătat că aspartamul în doze mari a cauzat o creștere semnificativă a cancerului hepatic și pulmonar la șoareci.