Dieta concentrată pe apetit controlează dieta volumetrică Psychomedia
Dieta volumetrică implică alegerea alimentelor cu o densitate calorică scăzută pentru a vă simți plini cu mai puține calorii.
Densitatea energiei este o măsură a caloriilor pe gram. Această abordare prezentată de Barbara Rolls în cartea sa „Planul de control al greutății volumetrice” constă în consumul unor mese echilibrate în care majoritatea caloriilor provin din alimente cu volum mare și densitate calorică scăzută.
De exemplu, pentru aceeași cantitate de calorii, adică 110, veți fi mai plin după 1 cană și 3/4 de struguri proaspeți care conțin multă apă decât cu 1/4 cană de stafide.
Apa este ingredientul cheie pentru densitatea caloriilor. Nu apa pe care o bei cu o masă. Cercetările arată că nu influențează sațietatea. Dar apa din fructe și legume sau dintr-o supă care mărește volumul și te face să te simți mai plin mai repede.
Rolls recomandă să alegeți alimentele în funcție de proporțiile recomandate în ghidul alimentar american (denumit în mod obișnuit piramida alimentară) și să modificați aportul de calorii pe baza următoarelor 4 niveluri de densitate a energiei:
- Foarte jos. Include: Majoritatea fructelor și legumelor, lapte degresat, supe de bulion. Mănâncă cât vrei.
- Scăzut. Include: Mai multe cereale fierte, cereale cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, carne cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și legume, feluri combinate cu conținut scăzut de grăsimi și salate. Luați porții relativ mari.
- Cale. Include: carne, brânzeturi, mese gata bogate în grăsimi, vinaigrete. Mănâncă cu măsură.
- Student. Include: biscuiti, chipsuri, ciocolata, bomboane, prajituri, nuci, unt, maioneza. Controlați porțiunile cu atenție.