Dieta - Consum critic
Mâncarea este mijloacele noastre de trai. A sănătos și nutriție conștientă face acum parte din rutina noastră zilnică. Un smoothie pentru micul dejun, fructe o dată pe zi, fără carbohidrați pentru cină etc. Există multe diete diferite.
Acum câteva decenii arăta foarte diferit, fidel mottei: „Ceea ce este pe masă se mănâncă”. Și orice era pe masă - legume din grădină, produse proaspete de la fermierul din colț sau produse alimentare de bază din magazinul din colț. Astăzi suntem răsfățați pentru alegere: „Ceea ce cumpărăm vine pe masă”. Cu toate acestea, în zilele noastre există o selecție mult mai largă - nu există limite la cumpărături: piețe angro, discounturi, magazine naturiste, supermarketuri vegane etc. Întrebarea crucială în ceea ce privește consumul critic este: ce alimente cumpărați în calitate de consumator?
Răspunsul pentru nerăbdători este: cumpărăm regional, sezonier, biologic și comerț echitabil alimente una și nu prea mult din toate acestea! În secțiunea nutriție vă oferim o prezentare detaliată și informații importante pe această temă Consumul critic și nutriție.
Ce înseamnă de fapt organic? De ce este ecologic mai bun, mai sănătos și care sunt problemele la achiziționarea de produse ecologice? Vă explicăm!
Cum recunosc produsele ecologice? Care sigiliu respectă promisiunea? Aici veți găsi o prezentare generală a celor mai importante sigilii.
Face o mare diferență dacă îți iei mâncarea de la magazinul fermierului tău sau de departe. Vă oferim sfaturi despre cum puteți economisi o mulțime de emisii de CO2 și ce alimente ar trebui să cumpărați în ce sezon.
Vrei să faci ceva bun cumpărând alimente organice, dar acest lucru creează mai multe deșeuri din plastic decât produsele convenționale. Am dori să vă explicăm acest contrast absurd.
Consumul de carne în Germania crește constant. Agricultura în fabrică și producția de carne ieftină sunt rampante. Am dori să vă oferim sugestii cu privire la modul în care puteți susține consumul sau pentru a face produsul „carne” din nou mai prețios și mai rar.
Cum păstrez alimentele corect? Ce pot face cu risipa de alimente? Vă vom oferi mai multe sfaturi cu privire la modul în care vă puteți oferi un termen de valabilitate mai lung și cum puteți preveni risipa inutilă.
În fiecare an aruncăm tone de mâncare la gunoi. O mare parte din aceasta se întâmplă prin decizii de cumpărare neprevăzute, deoarece am cumpărat prea mult sau nu putem folosi alimentele în timp util. Lupta împotriva risipei alimentare începe cu tine! Vă vom arăta cum.
Ce legătură au spuma de ras și pizza congelată cu orangutanul din pădurea tropicală? Și cât de mult ulei de palmier este de fapt în mâncarea noastră? Aflați mai multe aici.
Doar șase mari companii de semințe controlează semințele lumii și, astfel, soarta multor mici fermieri.
„Cele cinci mari” ale supermarketurilor germane guvernează piața cu amănuntul. În acest articol, vă vom explica modul în care reducătorii câștigă un nas auriu de la producători și de la noi consumatorii și ce se poate face împotriva creșterii concentrării pieței.