Dieta Copilul sănătos mănâncă un observator vegan sau fără gluten
Dieta Hrăniți copilul sănătos vegan sau fără gluten?
Când părinții își hrănesc copiii fără lactoză și gluten sau chiar vegani, acesta este un lucru mai presus de toate: bine intenționat. Dar astfel de concepte fac mai mult rău decât bine.
Fără gluten, vegan: Cât de sănătoase sunt aceste diete pentru copii?
Se aude povești terifiante din nou și din nou: copiii mici vin la medic cu boli, infecții sau simptome de deficit masiv, deoarece părinții lor i-au hrănit incorect - cu cele mai bune intenții. Revistele și forumurile online promovează tot felul de diete care se presupune că sunt sănătoase. Fără lactoză, fără gluten - însăși ideea că aceste alimente sunt „lipsite de” ceva alimentează aparent convingerea că ceea ce nu este în ele este ceva nesănătos. Părinții își hrănesc copilul preventiv cu produse care nu conțin lactoză și gluten. Chiar dacă nu sunt nici intolerante la lactoză și nici nu au boală celiacă.
„Astfel de tendințe nu sunt nimic nou”, spune Nathalie Metzger, șefa consiliilor nutriționale la Spitalul de Copii din Zurich. „Părinții au obiceiuri sau idei despre modul în care ar trebui să fie nutriția și le transferă copiilor lor”. Oricine poate dobândi presupuse cunoștințe pe Internet. „Puteți găsi aproape totul, din păcate și multe lucruri greșite”, spune Metzger. „Vedem ici și colo cu recomandări în ambulatoriu că părinții își iau copiii pe care niciun medic nu le-a prescris.”
Acest lucru poate fi periculos - nu numai pentru copilul în cauză, ci și pentru toți cei care au o intoleranță alimentară dovedită sau alergie (a se vedea „Alergie sau intoleranță”, pagina 10). „Dacă un copil are o alergie verificabilă și există riscul unei reacții alergice severe, oferim părinților, împreună cu Centrul Elvețian pentru Alergii, un curs de formare pentru profesori și pentru ceilalți copii din grupul de joc sau din clasă”, spune Miriam Hoernes, alergolog la Spitalul de copii. "În acest context, este izbitor cât de des profesorii raportează că și alți copii sunt alergici la acest lucru sau la altul și nu li se permite să mănânce anumite lucruri."