DIETĂ Creierul corpului »; Metodele domeniului tematic 1

  • cercetare
    • rezumat
    • Domenii tematice
    • Publicații
    • Proiecte asociate
    • DietBB prima fază de finanțare
    • Nutriție și microbiotă - Junior Research Group (JRG)
  • Publicitate
    • știri
    • Evenimente
    • calendar
    • fotografii
  • despre noi
    • management
    • Consiliul director
    • Comitetul consultativ științific
    • partener
    • Biroul de inovare
    • a lua legatura

Domeniul tematic 1: Metode

Dezvoltarea de noi metode și tehnologii pentru nutriție și cercetarea comportamentului

tematic

Cum pot fi colectate datele nutriționale?

Un sondaj nutrițional bun este foarte important pentru studiile epidemiologice nutriționale. Abordările mai noi se concentrează pe utilizarea combinată a instrumentelor de anchetă pe termen scurt și pe termen lung. Scopul TA1 este de a dezvolta instrumente inovatoare de sondaj nutrițional și o abordare standardizată pentru analiza tiparelor nutriționale care sunt utilizate în studiile din TA2, TA3, TA4 și TA5.

Protocol de memento 24 de ore pe web

Oamenii de știință dezvoltă un protocol de memento 24 de ore pe internet. Participantul la studiu ar trebui să poată indica pe un site web ce fel de mâncare a consumat cu o zi înainte, în ce cantitate și la ce oră. Căutarea și afișarea alimentelor este posibilă utilizând un meniu derulant. O fereastră pop-up amintește participanților de mâncăruri care sunt adesea uitate la înregistrare. Prin intermediul studiilor de fezabilitate, oamenii de știință vor să testeze aplicabilitatea și durata instrumentului. O validare este planificată ca parte a studiului Renania.

Jurnal nutrițional de 3 zile bazat pe smartphone

Oamenii de știință vor dezvolta o aplicație transferând versiunea pe hârtie a protocolului de cântărire de 3 zile utilizat în prezent în studiul DONALD la un protocol nutrițional bazat pe smartphone. Aplicația este destinată să permită înregistrarea consumului de alimente după mese pe parcursul a trei zile. Dacă participantul nu este în măsură să cântărească mâncarea pe care a mâncat-o, sunt disponibile fotografii pentru a evalua dimensiunile porției. Se dezvoltă module pentru a calcula aportul de alimente și nutrienți. Oamenii de știință testează aplicația pentru fezabilitate.

Analiza tiparului nutrițional

În acest domeniu de activitate, se efectuează analize tipare nutriționale pentru a investiga legăturile dintre nutriție și bolile neurodegenerative. Modelele nutriționale sau procedurile standardizate pentru analiza modelelor nutriționale, de exemplu utilizarea grupurilor de alimente sau un program pentru generarea de modele bazate pe ipoteze, sunt puse la dispoziția studiilor de cohortă ulterioare (AgeCoDe, DELCODE).

  • Domeniul tematic 1: Metode
  • Domeniul tematic 2: cohorte
  • Domeniul tematic 3: intervenții
  • Domeniul tematic 4: Genetica
  • Subiectul 5: Personalitate
  • Domeniul tematic 6: Comunicare

Prof. Dr. Ute Nöthlings (coordonare)
Institute for Nutritional and Food Science
Epidemiologia nutrițională
Universitatea din Bonn

Endeicher Allee 11-13
D-53115 Bonn
Tel. +49 228 73 60 490
Fax +49 228 73 60493
[email protected]

Dr. Alexander Markowetz
Institutul de Informatică III
Universitatea din Bonn

Römerstrasse 164
D-53117 Bonn
Tel. +49 228 73 7409
Fax. +49 228 73 4382
alex (at) iai.uni-bonn.de

Dr. Johanna Conrad
Institute for Nutritional and Food Science
Epidemiologia nutrițională
Universitatea din Bonn

Endeicher Allee 11-13
D-53115 Bonn
Tel. +49 228 73 2068
Fax +49 228 73 60493
jconrad (la) uni-bonn.de

Ionut Andone
Institutul de Informatică III
Universitatea din Bonn

Römerstrasse 164
D-53117 Bonn

Stefanie Koch
Institute for Nutritional and Food Science
Epidemiologia nutrițională
Universitatea din Bonn