DIETA CRETANĂ ȘTIE TOATE DESPRE PRACTICA SA! ALFA OMEGA
Dieta cretană: ce este exact ?
RDieta cretană, numit și rdieta mediteraneana, corespunde dietei tradiționale a locuitorilor acestei frumoase insule grecești și a grecilor în general. Recomandat astăzi de nutriționiști pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate, de fapt a existat întotdeauna în rândul poporului grec.
Într-adevăr, deja pe vremea lui Pericle, poporul cretan părea să fie conservatorul glorios al unei arte de a trăi care a perpetuat tradiția de a mânca bine și a mânca conviețuitoare. Multe secole mai târziu, nimic nu s-a schimbat: cretanii și-au păstrat prețioasele obiceiuri alimentare și modul de viață! Permite locuitorilor săi să trăiască printre cei mai vechi și mai în formă de pe planetă. !
Dar apoi. care sunt obiceiurile alimentare ale cretanilor ?
În primul rând, cretanii consumă cantități mari de fructe și legume, cultivate în principal pe insulă. Surse de vitamine, fibre și antioxidanți, sunt esențiale pentru conservarea corpului nostru și reducerea riscului de cancer, boli cardiovasculare și obezitate. Pe mesele cretanilor găsim în special roșii, castraveți, vinete, piper, spanac, ceapă și pepene verde, pepene galben, piersică, struguri, portocale, lămâie și multe altele. !
Dieta cretană constă și din Cereale integrale (pâine integrală, orez integral, orz ...) și leguminoase ca linte, Năut , Mazăre despicată , fasole, fasole roșie, fasole alba … Fibrele conținute în leguminoase au un indice glicemic scăzut și favorizează tranzitul intestinal. Consumate de mai multe ori pe săptămână de către cretani, leguminoasele sunt, de asemenea, o sursă de proteine și energie; ele furnizează vitamine B și minerale precum magneziu, fier, calciu și seleniu. Acesta din urmă este un antioxidant care luptă împotriva îmbătrânirii pielii.
Atunci să trecem la proteinele animale ... Dieta cretană este dominat în mare măsură de un consum redus de carne roșie și un consum ridicat de pește, cum ar fi macrou, sardine, biban, dorată, hering, hamsie, dar și caracatiță , calmar și alți crustacei. Sursă de vitamina D și minerale, acestea sunt, de asemenea, bogate în acizi grași omega 3. acizi grași naturali sunt esențiale pentru buna funcționare a corpului uman și au un efect protector asupra inimii și a sistemului circulator. Veți înțelege, peștele este un adevărat aliat al sănătății! În plus, este mult mai scăzut în calorii decât carnea și totuși conține același conținut de proteine.
Dieta cretană exclude, de asemenea, toate produsele lactate fabricate din lapte de vacă (sursă de colesterol), dar profită de cele cu bază de lapte de capră sau de oaie care conțin de 4 până la 10 ori mai mulți antioxidanți și care sunt mai puțin bogate în grăsimi. Cretanii consumă zilnic iaurt grecesc adevărat sau feta sau halloumi care sunt brânzeturi delicioase făcute din oi.