Dieta cu 5 elemente - sănătoasă și subțire în chineză
Sănătos, gustos și proaspăt. Snack barul chinezesc din colț este popular și poate fi o opțiune sănătoasă dacă trebuie să mergi repede. Însă bucătăria chineză are mult mai multe de oferit decât tocat suey și wonton.
Deoarece filosofia nutrițională chineză, sau dieta pe 5 elemente pe scurt, se bazează pe cunoașterea medicinei tradiționale chinezești, care are o vechime de mii de ani. Și este perfect pe drumul către o viață subțire și sănătoasă.
Care este dieta cu 5 elemente?
Nutriția se bazează pe ideile de yin și yang. Scopul este de a realiza un echilibru armonios al acestor energii în corp, deoarece aceasta este baza pentru sănătatea umană în conformitate cu înțelegerea medicinei tradiționale chineze. Dieta cu 5 elemente servește la promovarea și menținerea acestei armonii.
Chiar și cu dieta cu 5 elemente, alimentele sunt împărțite în yin și yang. Yin înseamnă frig și yang căldură. Cu toate acestea, această clasificare nu are nicio legătură cu temperatura alimentelor. Există, de asemenea, alimente neutre care stau la baza fiecărei mese.
Alimentele Yin includ de ex. o mulțime de fructe, castraveți, roșii și ceai verde. Alimentele Yang includ Fructe uscate, fenicul, praz, condimente, carne și pește. Alimentele neutre sunt varza, morcovii, leguminoasele sau cerealele.
Recomandările nutriționale depind și de sezonul respectiv. Așadar, ar trebui să consumați alimente yin reci vara și să vă concentrați mai mult pe alimentele yang calde iarna.
Toată lumea are nevoie de aceeași cantitate de yin și yang?
Distribuția energiilor yin și yang sunt individuale pentru fiecare persoană. Dacă doriți să mâncați pur și simplu conform dietei cu 5 elemente, este recomandabil să determinați în prealabil proporțiile yin și yang din corpul dvs. pentru a nu provoca efecte nedorite.
Critica dietei cu 5 elemente
Cu toate acestea, am dori să subliniem că nu există dovezi științifice pentru divizarea alimentelor în Yin și Yang sau în conformitate cu cele cinci elemente. Forma nutriției se bazează pur pe viziunea taoistă asupra lumii.
Cu toate acestea, nu există nimic care să se pronunțe împotriva unei diete echilibrate și variate cu ingrediente proaspete, motiv pentru care am vrea să intrăm aici în dieta cu 5 elemente.
Sfaturile noastre pentru bucătăria cu 5 elemente în viața de zi cu zi
Cu cele trei sfaturi simple, puteți transfera cu ușurință principiile de bază ale dietei cu 5 elemente în viața de zi cu zi!
Sfat 1: mâncarea potrivită la momentul potrivit
Suc de portocale iarna, o caserola copioasa vara? Nu pentru chinezi! Motivul este presupunerea că fiecare aliment are un efect termic asupra organismului care nu are nimic de-a face cu temperatura sa reală.
Portocalele, de exemplu, au multă aciditate și un conținut ridicat de suc, ceea ce le face să se răcească. Nu degeaba sunt o băutură populară în țările lor fierbinți de origine.
Dar dacă mănânci multe portocale în sezonul gripei de iarnă, corpul devine rece din interior și mai susceptibil la infecții. A mânca sezonier și, mai presus de toate, regional este, prin urmare, sfatul nostru numărul 1.
Sfat 2: varietate colorată împotriva poftelor
În plus față de efectele termice ale Yin și Yang, toate alimentele sunt atribuite gustului lor în conformitate cu cele cinci elemente ale viziunii asupra lumii daoiste.
- Acru/lemn (de exemplu, roșii, oțet, portocale, grâu, pui).
- Amar/foc (de ex. Rachetă, anghinare, sfeclă roșie, secară, brânză de oaie).
- Dulci/pământ (de exemplu, cartofi, carne de vită, porumb, unt, ouă).
- Fierbinte/metalice (de exemplu, ceapă, ardei iute, muștar, gâscă friptă).
- Sare/apă (de exemplu, leguminoase, pește, măsline, apă).
Dacă toate cele cinci elemente sunt prezente în părți egale într-un vas, acesta este digerabil în mod optim și previne poftele alimentare, de exemplu.
Bacsis: Deci, dacă vă simțiți repede dulci după ce mâncați, poate conținutul de sol din mâncare este prea mic.
Sfat 3: digestie rapidă - arderea optimă a grăsimilor
Conform ideilor chineze, sistemul digestiv este centrul corpului nostru și baza pentru starea sa de sănătate. Pe scurt: dacă rulează în intestin, nimic nu stă în calea unei figuri subțiri.
Pentru a reduce povara asupra digestiei, dieta cu 5 elemente recomandă evitarea legumelor crude și consumarea în schimb a tuturor alimentelor gătite. Deoarece materiile prime trebuie să fie defalcate în mod laborios în organism. Acest lucru consumă atât de multă energie încât poate chiar să încetinească propriile procese de descompunere ale corpului, cum ar fi arderea grăsimilor.
Timpul de ingestie joacă, de asemenea, un rol crucial. Organele digestive sunt active de la scurt timp după ce s-au ridicat până în jurul orei 18:00, după care se culcă și nu mai vor să fie deranjați.
„Dimineața ca un împărat, seara ca un cerșetor” este, prin urmare, cel mai bun mod de a obține o figură de vis, conform dietei cu 5 elemente.
Multe idei despre dieta cu 5 elemente se obișnuiesc. Cu toate acestea, mulți oameni jură de efectele care favorizează sănătatea acestei diete.
Ați câștigat deja experiență în dieta cu 5 elemente sau idei de rețete gustoase? Apoi scrie-ne sfaturile tale în comentarii. Așteptăm cu nerăbdare acest lucru!