Dieta cu boli maculare
Dieta poate juca, de asemenea, un rol în dezvoltarea și progresia unor boli maculare. Studiile au arătat acest lucru, de exemplu, pentru degenerescența maculară legată de vârstă și edemul macular diabetic. Glicemia bine controlată, tensiunea arterială și nivelul lipidelor din sânge joacă, de asemenea, un rol important în diabet. Acești factori pot fi, de asemenea, influențați pozitiv de o dietă sănătoasă. Așadar, ajungeți mai des la legume, produse din cereale integrale sau carne slabă. Acestea au un conținut scăzut de grăsimi, se satură pentru o lungă perioadă de timp și permit doar creșterea lentă a glicemiei. Unele companii de asigurări de sănătate oferă cursuri de nutriție în special pentru persoanele cu diabet. Compania dvs. de asigurări de sănătate poate fi, de asemenea, acolo, întrebați-o!
Legumele și fructele sunt, de asemenea, bune pentru ochii dvs. datorită vitaminelor și nutrienților importanți. Antioxidanții, de exemplu, protejează împotriva formării radicalilor liberi și împotriva inflamației. Radicalii liberi sunt produse metabolice care deteriorează celulele corpului și joacă un rol în dezvoltarea diferitelor boli, cum ar fi cancerul. În cele ce urmează vă prezentăm câteva substanțe nutritive care vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea ochilor.
Carotenoizi
Carotenoizii sunt responsabili de colorarea frunzelor și fructelor din plante. Sarcina lor este de a proteja planta de daunele provocate de soare. Aceștia pot îndeplini aceeași funcție în ochii noștri. Este cunoscut pentru aceasta beta-carotenul sau provitamina A. Nu se găsește doar în morcovi, ci și în alte fructe și legume roșii, galbene și chiar de culoare verde închis. Prin urmare, în funcție de sezon, ar trebui să adăugați în mod regulat dovleac, caise, spanac și broccoli în dieta dvs. pentru a vă satisface cerințele de betacaroten. Substanțele zeaxantină și luteină sunt, de asemenea, pigmenți coloranți și absorb razele UV periculoase din macula. Alimentele bogate în luteină sunt legume cu frunze de culoare verde închis, cum ar fi varza sau spanacul. Porumbul este deosebit de bogat în zeaxantină.
Vitaminele B, C și E.
Seleniu, zinc și omega-3
Susțineți sistemele de protecție antioxidantă ale corpului dumneavoastră consumând în mod regulat alimente care conțin seleniu și zinc. Cele două oligoelemente joacă un rol important în numeroase procese metabolice și se găsesc în principal în produsele de origine animală. Fructele de mare, brânza și carnea de vită sunt deosebit de bogate în zinc. Peștele, ouăle și ficatul sunt bogate în seleniu. Acizii grași omega-3 aparțin grupului de acizi grași polinesaturați și sunt o parte esențială a membranelor celulare ale corpului. Cea mai bună sursă de acizi grași omega-3 sunt peștii de mare cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi B. Somon și macrou.
Nutrienții pentru sănătatea ochilor dintr-o privire:
Protejarea ochiului de deteriorarea radicalilor liberi
Absorbția razelor UV periculoase în macula
Puteți găsi inspirație pentru dieta dvs. în colecția noastră de rețete, pe care o puteți descărca gratuit.
Broșura „Nutriția în DMA”
Aici veți găsi informații despre o dietă sănătoasă pentru degenerescența maculară legată de vârstă.
Broșură „Nutriția în DMÖ”
Aici veți găsi informații despre o dietă sănătoasă pentru edemul macular diabetic.