Dieta cu conținut ridicat de acid Competent despre sănătatea pe ilive

Articol expert medical

Ameliorarea simptomelor neplăcute și protejarea mucoasei gastrice de leziuni vor ajuta dieta cu aciditate crescută a stomacului. În dietă se detaliază ce alimente pot fi consumate și care sunt mai bine restricționate sau complet excluse din dietă.

competent

Aciditatea crescută sau scăderea acidității este aciditatea sucului gastric. Depinde de aciditatea procentului de acid clorhidric, care face parte din compoziția sa. În limitele standardului, este considerat un procent de acid clorhidric 0,4-0,5%. Dacă acest indicator este deviat la o valoare mai mare sau mai mică, atunci această modificare afectează negativ sistemul digestiv și întregul tract gastrointestinal. Pentru a măsura aciditatea sucului gastric, faceți o sondă, iar din probele de suc gastric obținute faceți măsurarea pH-ului și alte teste necesare.

Dacă o persoană are o aciditate ridicată a sucului gastric, atunci simptomele caracteristice vor însoți: arsuri la stomac, eructații acre sau amare, dureri de arsură periodice în stomac, buric, constipație. În nici un caz nu poate tolera o astfel de stare. Problema este că odată cu creșterea acidității, pereții stomacului sunt erodați, iar membrana mucoasă suferă. În viitor, acest lucru duce la gastrită cu aciditate crescută și ulcer gastric.

[1], [2], [3], [4]

Care este dieta cu aciditate crescută?

Ce dietă este prescrisă cu aciditate crescută a stomacului? Acest lucru trebuie cunoscut și observat de fiecare pacient al cărui diagnostic este confirmat de teste de laborator. Cu aciditate crescută, produsele care nu afectează membrana mucoasă și reduc producția de suc gastric sunt prezentate pentru consum. Mâncarea prăjită crește producția de suc gastric și fierbe opusul. Mâncarea nu trebuie să fie prea rece sau fierbinte, temperatura optimă este de 15-60 de grade. Cantitatea de sare pe zi - 6-8gr.

Astfel de feluri de mâncare și produse sunt recomandate pentru consum:

  • Legume ușoare sau supe de cereale mucoase - orez, mango, orz perlat, fulgi de ovăz. În plus, amestecurile de ou-lapte pot fi adăugate la supe. Supele pot fi preparate pe baza alimentelor pentru bebeluși.
  • carne și pește fierte, fierte și fierte;
  • Abur suflat. Carne de vita, vitel, iepure, pui, curcan;
  • pește pufos. Costumele navaga, cod, merluciu, stiuca;
  • terci frecat cu orez, manki, orz perlat, fulgi de ovăz. În cereale puteți adăuga smântână sau unt.
  • ouă fierte, ouă amestecate;
  • pâine albă uscată, doar pe măsură ce se recuperează;
  • brânzeturi negrase și nefumate, caș neacid;
  • toate legumele, cu excepția muratului;
  • băuturi: ceai slab, jeleu de fructe de pădure și fructe, apă minerală alcalină.

Produse de exclus:

  • bulioane grase și ciuperci;
  • Carne afumată, cârnați, care conțin o mulțime de condimente;
  • legume crude, aperitive de legume picante, marinate, murături, ceapă și usturoi, suc de lămâie;
  • paine neagra;
  • sifon, alcool.