Dieta cu conținut scăzut de acid linoleic - farmacie Herrliberg

Din propria mea experiență pot lua dieta cu conținut scăzut de acid linoleic conform Dr. Hebener/Dr. Vă recomandăm cu tărie Fratzner să însoțească terapia sclerozei multiple și a bolilor reumatice.Eu, Martin Süess, aș fi bucuros să vă sfătuiesc în detaliu despre schimbarea dietei, potrivit Dr. Ridicatoare.

Dieta cu conținut scăzut de acid linoleic
Cauzele inflamației sunt foarte diverse, iar formele de inflamație variază. Într-un punct, însă, toate inflamațiile sunt aceleași: au nevoie de un combustibil: acidul arahidonic foarte nesaturat.

Precursorul chimic al acidului arahidonic este acidul linoleic.
Dacă există inflamație, acidul arahidonic este acum transformat în substanțe inflamatorii (prostaglandine și leucotriene).

Mai simplu spus, aceste substanțe mesager sunt responsabile de simptomele tipice inflamației, cum ar fi roșeață, durere, umflare și pătrunderea celulelor imune în țesutul inflamat.

Pe baza acestei logici, dieta redusă în acid linoleic, practicată în contextul terapiei complexe nutriționale și metabolice, a fost dezvoltată cu adăugarea de diverse suplimente alimentare naturale.

Desigur, există și unele alimente care sunt mai puțin sau deloc recomandate în contextul dietei reduse cu acid linoleic. Acestea trebuie alese cu atenție și limitate în ceea ce privește cantitatea.
Condiția preliminară de bază pentru a putea efectua cu succes o dietă cu acid linoleic redus este înțelegerea necesității de a elimina „combustibilul” din inflamație evitând utilizarea acidului linoleic/acid arahidonic cât mai mult posibil.

Dieta cu conținut scăzut de acid linoleic în utilizarea de zi cu zi
Cea mai importantă condiție prealabilă pentru o dietă de succes este o reducere drastică a acidului linoleic și, asociată cu aceasta, aderarea la o dietă foarte, foarte scăzută în grăsimi. În schimb, acidul linoleic furnizat în mod normal trebuie înlocuit cu acizi grași omega-3 (EPA, DHA). Cu toate acestea, o influență pozitivă asupra procesului inflamator este posibilă numai prin furnizarea simultană a nutrienților antioxidanți menționați anterior.

În orice caz, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe dieta.

Schimbarea dietei nu este, desigur, niciodată ușoară. Deci, este important să găsiți o formă practicabilă pentru a vă dezvolta în noi obiceiuri alimentare.
Vă rugăm să rețineți că numai respectarea consecventă și pe termen lung a dietei poate îmbunătăți situația.

Prioritatea maximă în planul nutrițional este săracă în grăsimi. Indiferent ce mâncare este, ar trebui să fie întotdeauna slabă și săracă în grăsimi. Cu ajutorul cântarelor dietetice și a tabelelor care arată conținutul de acid linoleic al alimentelor, se pot dobândi rapid cunoștințe despre alimentele adecvate. Cartea de bucate „Simplu, cu conținut scăzut de grăsimi - pur și simplu bun!” Este, de asemenea, un material util. de Ingrid Hamm și Dr. med Olaf Hebener menționat.

Din experiența multora dintre cei afectați care practică această dietă, s-a dovedit utilă limitarea aportului zilnic de acid linoleic la 1.800 mg. Prin urmare, alimentele cu un conținut ridicat de acid linoleic ar trebui mai întâi să fie sever restricționate sau evitate. Considerația suplimentară a acidului arahidonic nu mai complică cerințele în mod semnificativ, deoarece produsele pe bază de plante nu conțin, în general, nici acid arahidonic. Proporții mai mici de acid arahidonic sunt prezente în lapte și produse lactate, dar acestea sunt neglijabile în produsele cu conținut scăzut de grăsimi. Numai carnea și produsele din carne trebuie privite foarte critic în acest sens, deoarece sunt destul de bogate în acid arahidonic. O recomandare este, prin urmare, să se mănânce doar 2 mese cu carne pe săptămână. În cazul în care acest lucru nu este practic, ar trebui, desigur, să le limitați la alte două zile, cu variante foarte slabe în grăsimi.

Sfaturi practice pentru aplicare:
Margarinele, în special margarina dietetică și uleiurile vegetale sunt extrem de bogate în acid linoleic. Prin urmare, acest lucru ar trebui evitat complet. Untul este recomandat ca tartă, chiar dacă sunteți extrem de cumpătat. Koskosfat pur este potrivit pentru prăjire, de asemenea, doar într-o cantitate minimă.
Regula generală pentru grăsime este: cu cât este mai puțin cu atât mai bine! Prin urmare, merită, de asemenea, să vă familiarizați cu metode alternative de preparare, cum ar fi la grătar sau tocană. Pentru prepararea salatei, uleiul trebuie înlocuit cu iaurt. Prin urmare, laptele și produsele lactate, ținând seama de conținutul de grăsimi, vor rămâne o parte integrantă a dietei. Nucile de diferite origini și soia sunt deosebit de bogate în acid linoleic și, prin urmare, nu sunt deloc potrivite pentru o dietă săracă în acid linoleic.

O dietă sănătoasă include un aport adecvat de proteine. Pe de o parte, aici trebuie menționate produsele lactate, inclusiv brânza, care, în funcție de conținutul lor de acid gras și linoleic, pot fi ușor incluse în planul de meniu. Pe de altă parte, carnea este, desigur, o sursă importantă de proteine cu o valoare biologică ridicată. Se aplică în continuare următoarele: cu cât este mai mică grăsimea, cu atât mai bine. Vă recomandăm carne slabă din vițel, carne de vită, miel, vânat sau păsări de curte. Consumul de carne și produse mezeluri ar trebui să fie sever restricționat și limitat la soiuri extrem de slabe. 2 sau mai multe mese pește pe săptămână sunt foarte recomandate. Peștele oferă nu numai proteine valoroase, ci și uleiurile importante de pește omega-3. Proporția relativ mare de acid arahidonic la unele tipuri de pești este, de altfel, neglijabilă, deoarece acest lucru este compensat de proporția mare de acizi grași omega-3. Ouăle sau gălbenușurile de ouă trebuie evitate pe cât posibil, din cauza nivelurilor extrem de ridicate de acid linoleic și arahidonic.

Carbohidrații trebuie consumați în cea mai complexă formă posibilă. Se recomandă cartofi, tăiței de grâu tare fără ouă și orez. În toate tipurile de cereale, corpurile din jurul cerealelor sunt deosebit de bogate în acid linoleic. Prin urmare, produsele din cereale integrale trebuie evitate pe cât posibil pentru această dietă specială. Chiar și cerealele decojite au încă o cantitate relativ mare de acid linoleic. Prin urmare, pâinea ar trebui inclusă și în planul de dietă cu prudență. Se preferă pâinea de secară sau de culoare închisă.
Fructele și legumele sunt o parte centrală a dietei. Excepție fac germenii, avocado și leguminoasele.
Condimentele și ierburile sunt, de asemenea, considerate sigure.

Informatii suplimentare:
www.ms-therapiezentrum.de

În esență, nutrienții care ajută la procesele antiinflamatorii includ:

acizi grasi omega-3
Acizii grași omega 3 sunt considerați în primul rând antagoniști ai acidului linoleic care promovează inflamația sau al produsului său de sinteză, acidul arahidonic. În acest context, acidul eicosapentaenoic (EPA), acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul docosapentaenoic (DPA) sunt de cea mai mare relevanță.

Principala preocupare a utilizării terapeutice a „uleiurilor de pește” este deplasarea acidului arahidonic absolut necesar pentru inflamație. EPA în special are o potență antiinflamatoare pronunțată.

deplasează combustibilul de aprindere «acid arahidonic»
practic inhibă enzimele care reglează descompunerea acidului arahidonic în substanțe inflamatorii
suprimă răspunsul imun

Cu aceste proprietăți, acizii grași omega 3 sunt din ce în ce mai folosiți în tratamentul sclerozei multiple, a bolilor de tip reumatic (de exemplu, artrita reumatică) și a bolilor cronice intestinale.

Vitamina E.
În procesele inflamate cronic, transportul relativ lent al substanței liposolubile vitamina E are ca rezultat o deficiență locală a țesutului inflamat. Sunt necesare concentrații mari de vitamina E naturală pentru o protecție adecvată împotriva oxidării acizilor grași sensibili situați în membrana celulară și, astfel, pentru stabilizarea peretelui celular. În același timp, are un efect inhibitor asupra radicalilor liberi, care apar mai frecvent atunci când sunt prezente procese inflamatorii. Cu toate acestea, vitamina E are un efect antiinflamator numai în concentrații mari. De asemenea, inhibă activitatea unor enzime importante din celulele albe din sânge și, prin urmare, reduce, de asemenea, formarea de substanțe inflamatorii mesager.

seleniu
Pentru utilizarea terapeutică a oligoelementului seleniu în zona proceselor de boli inflamatorii cronice, cum ar fi scleroza multiplă și reumatism, protecția împotriva oxidării este deosebit de importantă. Seleniul este o componentă a glutation peroxidazei, care este cu siguranță cel mai eficient „receptor radical endogen”. Studiile clinice au arătat că suplimentarea alimentelor zilnice cu seleniu crește semnificativ funcția de protecție a celulelor mediată enzimatic împotriva radicalilor de oxigen, ori de câte ori o boală este considerată cronică. iar deteriorarea țesutului afectat este în mare parte suportată de formarea radicalilor de oxigen, în special în cazul proceselor inflamatorii cronice, un supliment alimentar cu seleniu trebuie considerat util.

Pentru a îmbunătăți în continuare protecția împotriva oxidării și pentru a face respirația celulară mai eficientă, are sens combinația cu vitamina E și coenzima Q 10, posibil și cu vitamina C.

Concentrate de crustacee
Midia cu buze verzi (Perna Canaliculus) este până acum unică prin efectul său antiinflamator. Este crucial pentru inhibarea efectului prostaglandinei E2 (prostaglandina E2 este una dintre substanțele care promovează semnificativ procesul inflamator în SM). În plus, midia are o influență semnificativă asupra unei alte forțe care este decisivă în conducerea procesului de distrugere în SM, limfocitele. Studiile științifice au arătat că sinteza prostaglandinelor este inhibată. Aceasta înseamnă că producerea diferiților mesageri inflamatori (de exemplu, anumite prostaglandine) poate fi inhibată cu ajutorul extractului de midii. În vederea bolilor inflamatorii cronice și a utilizării pe termen lung a agenților antiinflamatori, luarea unei substanțe naturale fără efecte secundare este un mare avantaj.

Există o serie întreagă de preparate care conțin scoica de mare cu buze verzi, dar originea originală trebuie evaluată critic la prețuri deosebit de mici. Un efect deosebit de benefic al cărnii de midii este obținut prin combinarea cu vitaminele B și coenzima Q 10

Coenzima Q10
Coenzima Q 10 este cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante și, prin urmare, poate avea și un efect pozitiv asupra unui proces inflamator.

Vitamine B
Vitaminele B au o influență mai puțin directă asupra procesului inflamator, dar au o varietate de efecte asupra funcționării creierului și a sistemului nervos. Vitamina B12, de exemplu, este direct implicată în formarea tecilor de mielină din sistemul nervos. Vitamina B12 este, de asemenea, responsabilă pentru funcționarea diviziunii celulare și a unui bun transport al oxigenului, alți factori care au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.