Dieta cu conținut scăzut de calorii - Lupta împotriva supraponderalității!

Ideea numărării aportului alimentar în calorii îi aparține lui Wilbur Etwater, un chimist american. .

În 1890, omul de știință „împarte” alimentele în diferite elemente: proteine, carbohidrați și lipide, apoi calculează valoarea energetică a fiecăruia dintre ele.

Cercetările sale au fost continuate de Russell Chittenden, care a abordat problema din partea opusă, analizând nu numai caloriile primite, ci și caloriile consumate...

Deja în 1917, lucrarea doctorului Lulu Peters a fost publicată sub titlul „Dietele și sănătatea cu rezoluție de calorii”.

Autorul, în urma unei diete hipocalorice, a slăbit 23 kg.

Principala premisă a acelei perioade era o dietă de cel mult 1200 de calorii pe zi.

Ideea i-a cucerit nutriționiștilor, dar a fost prezentată mult timp într-o versiune simplificată care nu a ținut cont de toate nuanțele - nevoile individuale, valoarea produselor pentru corp, compatibilitatea și efectele tratamentului termic, rata descompunerii și efecte asupra sănătății.

Astăzi, s-au efectuat multe studii și puteți crea cel mai eficient și mai sigur meniu care, în plus, poate fi foarte flexibil și convenabil.

Mecanism și principii

Reducerea cantității de calorii consumate face ca organismul să înceapă să extragă energie din depozitele de grăsime, ceea ce inițiază procesul de reducere a greutății corporale...

Principiile de bază ale nutriției:

Este important să monitorizați conținutul organic al dietei. Rata zilnică de grăsimi este de 80 g (este necesar să se acorde preferință grăsimilor de origine vegetală - ulei, nuci, semințe), 100 g de carbohidrați (trebuie alese alimentele cu carbohidrați complecși, acestea contribuind la arderea grăsimilor), carbohidrați simpli ar trebui să fie complet exclus.
Proteinele trebuie să predomine în dietă pentru a slăbi prin arderea grăsimilor și nu prin reducerea proporției masei musculare.
Reducerea valorii energetice a dietei se datorează excluderii produselor bogate în grăsimi și carbohidrați simpli.
Este necesar să reduceți cantitatea de sare.
Alcoolul puternic și băuturile care conțin zahăr sunt interzise în timpul pierderii în greutate ca parte a unei diete cu conținut scăzut de calorii.
Mâncarea este necesară în mod fracționat, împărțind cantitatea zilnică de alimente la 5-6 ori.
Ultima masă ar trebui să aibă loc nu mai târziu de patru ore înainte de culcare.
Dieta ar trebui să conțină suficientă apă, vitamine și oligoelemente.

Calculul nevoilor individuale de energie zilnice

În versiunea medie, conținutul zilnic de calorii nu trebuie să depășească aproximativ 1300 kcal pentru femei și 1700 kcal pentru bărbați.

Dar cea mai eficientă dietă hipocalorică va fi aceea de a determina corect necesitatea de energie și de a crea un deficit optim.

Schimburile individuale pot fi calculate conform formulei speciale 655 - (4.7 * vârstă) + (1.8 * înălțime în cm) + (9.6 * greutate în kg).

Este necesar să se aplice un factor de creștere la rezultatul obținut și se va cunoaște numărul de calorii necesare pentru a câștiga în greutate.

În funcție de stilul de viață, se atribuie un factor de multiplicare:

activitate fizică intensă la locul de muncă, completată de exerciții zilnice - 1.9.
sport intens sau muncă fizică grea - 1.725;
încărcați de 3-5 ori pe săptămână - 1,55;
sarcini de intensitate redusă de 1-2 ori pe săptămână - 1375;
activitate minimă - 1.2.

Pentru a pierde în greutate, trebuie să creați un deficit zilnic de 400-500 Kcal.