Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este periculoasă în jurnalul medical pe termen lung
Persoanele care urmează o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pe termen lung prezintă un risc crescut de deces prematur, iar riscurile cauzelor de deces, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și cancerul sunt crescute. Aceste rezultate ale unui studiu din Polonia au fost prezentate la Congresul European de Cardiologie de la München.
Studiul prof. Maciej Banach a examinat asocierea dintre dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, mortalitatea cauzată de toate cauzele, bolile cardiovasculare și cancerul la 24.825 de participanți la Studiul Național de Examinare a Sănătății și Nutriției din SUA (NHANES) între 1999 și 2010. În comparație dintre participanții cu cel mai mare consum de carbohidrați, cei cu cel mai mic au avut o creștere cu 32% a mortalității totale într-o perioadă de observație de 6,4 ani în medie. Riscul de deces din cauza bolilor de inimă a crescut cu 51%, bolile cerebrovasculare, inclusiv accidentul vascular cerebral, au crescut cu 50%, iar cancerul a crescut cu 35%.
Conținutul scăzut de carbohidrați are sens pentru pierderea în greutate pe termen scurt
„O dietă cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi utilă pe termen scurt pentru a pierde în greutate, a scădea tensiunea arterială și a îmbunătăți controlul glucozei”, spune Banach, dar pe termen lung, astfel de diete sunt asociate cu un risc crescut de deces.
Studiul a analizat, de asemenea, asocierea dintre mortalitatea prin toate cauzele și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați la persoanele supraponderale cu un indice de masă corporală (IMC) de 30 sau mai mult și la persoanele neobeze cu un IMC mai mic de 30, în două grupe de vârstă (55 de ani și peste) opus sub 55). Asociația a fost cea mai puternică la participanții în vârstă non-obezi.
În ceea ce privește posibilele mecanisme care ar putea sta la baza acestor conexiuni, spune Banach: „Aportul mai scăzut de fibre și fructe, consumul crescut de proteine animale, colesterol și grăsimi saturate pot juca un rol în aceste diete. Diferențele în minerale, vitamine și fitochimicale secundare pot fi, de asemenea, semnificative. "
Literatură: Rezumat SC nr. 88255: Mazidi și colab.: Dietele scăzute în carbohidrați și toate cauzele și cauzele mortalității specifice: un studiu de cohortă bazat pe populație și punerea în comun a studiilor prospective
Poster Sesiunea 6: Nutriție, malnutriție și boli de inimă