Dieta cu conținut scăzut de colesterol Cele mai bune 10 sfaturi și trucuri

Cu o dietă cu conținut scăzut de colesterol, aduceți o contribuție importantă la sănătatea dumneavoastră. În special, astfel preveniți bolile cardiovasculare. Cu toate acestea, dacă exagerați, veți obține rapid rezultate opuse și vă va afecta sănătatea. De aceea, vă oferim 10 sfaturi pentru a vă ajuta, în orice caz, să realizați o dietă cu conținut scăzut de colesterol.

10 sfaturi pentru o dietă cu conținut scăzut de colesterol

O dietă cu conținut scăzut de colesterol se referă la consumul de LDL, care este demonizat ca colesterol, în cantități cât mai mici posibil. Are o reputație proastă pentru că promovează calcificarea vasculară și așadar pune bazele unui risc crescut de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Detalii despre ce este exact colesterolul pot fi găsite într-un articol separat.

Evitați grăsimile animale: sunt bogate în colesterol LDL. Prin urmare, carnea și cârnații grași, cum ar fi carnea de porc sau carnea de vită, inclusiv vânatul, ar trebui să fie consumate doar foarte puțin. Acest lucru se aplică și cărnii tocate, rațelor și gâscelor. Bucățile de file și mielul tânăr, pe de altă parte, sunt inofensive. Același lucru se aplică cârnaților slabi, cum ar fi șunca de bere, piept de curcan și friptură de vită.
Mănâncă doar carne slabă, dacă este deloc. Păsările de curte precum puiul și curcanul sunt recomandate în special. Ar trebui să evitați carnea de porc și carnea de vită din cauza conținutului ridicat de grăsimi. Dar chiar și cu păsările de curte, nu totul este sănătos: ar trebui să evitați pielea prăjită în grăsimi și gâscă sau rață ar trebui să fie, de asemenea, evitate datorită conținutului ridicat de colesterol.
Puneți peștele în dieta dvs. mai des. Plăcuța, saithe și codul sunt tipuri deosebit de slabe de pește care conțin puțin LDL. Ar trebui să aveți grijă cu peștele procesat, de exemplu în salata de pește, degetele de pește și conserve, cum ar fi sardinele. De asemenea, midiile sau homarii sunt inadecvate. Puteți mânca pește de mare gras, cum ar fi tonul, cu moderare, deoarece acesta oferă adesea o proporție mare de acizi grași nesaturați esențiali - dar nu ar trebui să fie prea mult.
Mănâncă fructe proaspete în fiecare zi. Conține vitamine, dar nu conține grăsimi și colesterol. Cu greu există o modalitate mai bună de a vă satisface necesarul zilnic de minerale și vitamine.
Același lucru este valabil și pentru legume. Conține doar câteva calorii, te satură și nu conține grăsimi și colesterol. Prin urmare, dacă este posibil, combinați fiecare masă cu o mulțime de legume. Ai grijă însă: nu este recomandată orice legumă. Avocado, soia și măslinele sunt în special bogate în grăsimi. Prin urmare, ar trebui să vă limitați la cantități mici aici.
Mănâncă mai multe alimente din cereale integrale. Sunt de origine vegetală și, prin urmare, au puține grăsimi și nu au colesterol. Dacă vă place să mâncați pâine și paste, treceți la soiurile de cereale integrale. Apropo: ouăle, care sunt adesea demonizate, nu sunt chiar bombe de colesterol.
Preferă grăsimile vegetale. Evitați untul și untura atunci când gătiți și prăjiți. În schimb, utilizați uleiuri vegetale precum măsline, rapiță sau ulei de floarea soarelui. Avantajul: aceste uleiuri conțin, de asemenea, o mulțime de acizi grași nesaturați.
Nu trebuie să vă bucurați de sosuri în exces. Folosiți-o cu cumpătare. Evitați liantele pentru sos, smântâna sau cremă fraiche pentru a seta și utiliza în schimb lianți naturali ca un piure de cartofi. În general: Grăsimile și sosurile cremoase nu sunt adecvate pentru o dietă cu conținut scăzut de colesterol. Când preparați un astfel de sos, ar trebui să utilizați cel puțin produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi cu un conținut de grăsimi de 1,5% sau mai puțin.
Pregătiți-vă mesele cât mai proaspăt posibil. În schimb, aceasta înseamnă: Evitați produsele finite. Sunt produse industrial și, pe lângă substanțele artificiale precum aromele și conservanții, conțin de obicei numeroase grăsimi ascunse, zahăr și colesterol.
Nu fumați și nu beți alcool. O dietă bine gândită singură nu este suficientă pentru a evita în mod eficient nivelurile de colesterol nefavorabile. Alcoolul și nicotina conduc la un consum crescut de colesterol HDL bun, care are un efect negativ asupra nivelului total de colesterol. Așadar, ați putea mânca la fel de bine carne grasă sau o lingură de smântână - așa că aveți grijă cu aceste produse.

Nu doar colesterolul este dăunător. În articolul următor vom explica efectele negative pe care zahărul le are asupra corpului dumneavoastră.