Dieta cu conținut scăzut de grăsimi Apa minerală face ca quarkul și deserturile să fie cremoase Augsburger Allgemeine
Bulele care clocotesc asigură o consistență aerisită în vafe sau clătite. Dar există și mai multe feluri de mâncare în care apa minerală spumantă oferă cremă.
Apa spumantă din aluat nu numai că face ouă sau clătite mai aerisite și le face să crească mai bine. Trucul cu apă minerală carbogazoasă funcționează și cu desert sau cu brânză de vaci.
Quark cu conținut scăzut de grăsimi și apă minerală pentru o baie cremoasă
Ambele sunt cremoase și fragede chiar și fără cremă, explică Centrul de informații pentru apa minerală germană (IDM). Dacă amestecați un quark vegetal-ierburi pentru cartofii de jachetă, ar trebui să amestecați 6 linguri în amestec pentru 600 g de quark cu conținut scăzut de grăsimi.
Asociația companiilor de fântâni minerale și apă medicinală recomandă doar apă minerală ușor mineralizată pentru prepararea vafelor sau a unei mousse, deoarece aceasta păstrează gustul propriu al desertului.
Economisiți grăsime pe supe, sosuri, scufundări și sosuri
Chiar și supele, sosurile sau sosurile ar fi drăguțe și cremoase cu trucul de economisire a grăsimilor fără smântână sau cremă fragedă dacă ar fi preparate cu apă minerală. Pansamentele pentru salate au funcționat, de asemenea, cu mult mai puțin ulei atunci când au fost extinse cu apă minerală.
Pregătiți pește și carne fără grăsime
Dacă gătești doar pește sau carne în apă minerală, poți chiar economisi grăsimea în întregime. Pur și simplu spumați apa minerală sclipitoare pe scurt într-o tigaie fierbinte, acoperită. Apoi adăugați carnea sau peștele și gătiți până se rumenesc. Odată ce lichidul s-a evaporat, adăugați mai multă apă minerală, câte o lingură. (tmn)