Dieta cu fibre - Linie online
actualizat de Echipa Online pe 13.12.2018
Scopul dietei cu fibre este scăderea aportului de calorii, promovând în același timp sațietatea, dar și îmbunătățirea tranzitului intestinal. Pentru a face acest lucru, aportul de fibre trebuie să fie suficient de mare pentru a oferi organismului aceste beneficii pentru sănătate. Fibrele au proprietăți diferite: oferă vitamine și minerale, favorizează tranzitul intestinal și nu sunt digerabile, ceea ce înseamnă că nu furnizează calorii.
Permite un consum zilnic de 35 până la 50 de grame de fibre, ceea ce este mult mai mult decât recomandările nutriționiștilor (30-35 de grame pe zi) și ceea ce mâncăm de fapt (15-20 de grame pe zi). Prin urmare, este necesar să se mărească consumul de alimente bogate în fibre: fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, pâine integrală. Dar, de asemenea, adaptați restul dietei pentru a limita aportul de calorii prin reducerea grăsimilor și a zaharurilor.
În corp, fibrele acționează la diferite niveluri:
- Volumul fibrelor și capacitatea lor de a absorbi lichidul măresc senzația de sațietate și scad apetitul.
- Fibrele încetinesc trecerea zahărului în sânge, reducând pofta de mâncare și creșterea în greutate.
- Acestea favorizează eliminarea grăsimilor, amestecându-se în stomac.
- Fibrele facilitează tranzitul intestinal din două motive. În primul rând, pentru că întârzie progresia bolusului și, în al doilea rând, pentru că accelerează eliminarea alimentelor. Prin urmare, limitează indirect aportul caloric al altor alimente consumate în timpul aceleiași mese.
- Suplimentarea cu fibre reechilibrează dieta, care anterior era prea bogată în substanțe nutritive și previne astfel oboseala intestinului.
Fibrele se găsesc în următoarele alimente, în principal produse din plante: