Dieta cu foie gras; Delicii - Rețete dietetice

Soldul zilnic

foie

Pate de Ficat de gasca

Aveți întrebări despre foie gras? Iată câteva informații despre această mâncare festivă, sub forma unui interviu, unde răspund la întrebările adresate de site-ul gourmet Foie gras.

Laura, ești dietetician și îți place foie gras. Și totuși, foie gras este gras ...

Da, așa cum sugerează și numele său, foie gras este gras ! Dar tot trebuie să știi că există grăsimi diferite.

  • Acizi grași saturați: îi puteți găsi în majoritatea produselor de origine animală, cum ar fi carnea de vită, diverse mezeluri, inclusiv cârnați ... Aceștia sunt acizi grași de evitat, deoarece pe termen lung vor înfunda arterele și vor duce la boli cardiovasculare.
  • Acizi grași mononesaturați și polinesaturați găsiți în multe produse vegetale precum uleiul de măsline sau uleiul de floarea-soarelui. Acești acizi grași se găsesc și în ficatul gras în cantități semnificative. Acestea sunt bune pentru sănătate și ajută la protejarea sistemului cardiovascular.

Prin urmare, este preferabil să se promoveze acizi grași nesaturați pentru sănătate.

Cu toate acestea, ficatul gras oferă în continuare un conținut ridicat de lipide: aproximativ 450 kcal la 100g. A fi consumat cu moderație, dar nu veți risca să îl consumați ocazional !

Prin urmare, dieta și ficatul gras nu se exclud reciproc ?

Nu ! Dieta nu rimează cu lipsuri, dimpotrivă. Dieta se bazează pe o reechilibrare a alimentelor și pe o dietă variată. În dietă, nu există alimente interzise. Pe de altă parte, trebuie să fim atenți la cantitatea și frecvența consumului produselor. Pentru a fi eficient pe termen lung, reechilibrarea alimentelor înseamnă și distracție.

Deci, niciun interes în privarea de foie gras și grăbiți-vă spre alte produse (cârnați, chipsuri, arahide etc.) care sunt mai puțin bune pentru sănătatea dvs. și care, în cele din urmă, oferă cât mai multe sau mai multe calorii.

Dintr-o dată, foie gras nu poate fi consumat în fiecare zi ?

Nu ! Foie gras este un produs rafinat care se consumă ocazional, pentru a se distra cu familia sau prietenii.