Făină integrală d; ortografie organică - Priméal

Priméal

În stoc

ortografie

Ideal pentru coacere !

Speltul, numit și ortografie mare, spre deosebire de ortografia mică foarte diferită, este un bob rezistent din genul triticum, ca grâul. Este o cereală foarte veche, urmele cărora se găsesc în multe civilizații din trecut. Faina de spelta a fost folosita pe scara larga in populatiile latine. În Roma antică, era o tradiție ca tinerii soți să mănânce pâine de vrajă la nunți.

Din punct de vedere al compoziției, făina de spelt este foarte interesantă. Într-adevăr, este mai bogat în proteine, magneziu, zinc, fier și cupru decât grâul. Proteinele sale conțin cei opt aminoacizi esențiali (inclusiv lizina), care este foarte rar pentru cereale.