Dieta cu gastrită cu meniu cu aciditate ridicată și rețete Competent despre sănătatea pe ilive
Articol expert medical
Cu toate bolile gastro-intestinale, este extrem de important să respectați anumite reguli de nutriție, astfel încât o dietă cu gastrită cu aciditate ridicată este o parte indispensabilă a terapiei cu succes a inflamației mucoasei gastrice.
[1 2 3 4 5 6 7 8 9 10]
Indicații
Indicații pentru dietă - Diagnosticat măsurat de nivelurile de pH ale gastritei gastrice hiperacide, însoțite de simptome tipice (arsuri la stomac, dureri de stomac, eructații, balonare), precum și exacerbarea formelor cronice de boală.
[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]
Informații generale cu gastrită cu aciditate ridicată
Vasele cu gastrită cu aciditate ridicată sunt coapte, coapte pentru un cuplu (sau într-o lingură electrică), coapte sau coapte la cuptor.
Unele rețete speciale pentru gastrită cu aciditate ridicată nu sunt practic folosite: este ușor să fierbeți terci (este necesar să fierbeți bine coaja), carne sau legume, pentru a găti cea mai simplă supă de legume.
Dacă supele vegetariene cu gastrită cu aciditate ridicată nu vă plac, puteți pune într-un castron de carne sau pui tocate mărunt gătite separat și o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Toate salatele cu gastrită cu aciditate ridicată trebuie preparate din legume fierte (fără conservă de mazăre sau porumb!) Și alimentați cu ulei vegetal (fără maioneză!). Vizualizați publicațiile - Dieta cu aciditate crescută a stomacului și dieta cu exacerbarea gastritei
În meniul de mic dejun pentru gastrită cu aciditate ridicată, terciul cu lapte (fulgi de ovăz, hrișcă, mango, orez) este de obicei umplut cu unt; prăjituri de brânză aburite sau vareniki leneș cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi; omletă (aburită); Ouă fierte moi (două ouă la două zile).
Meniul pentru prânz poate consta din supă de legume; Terci de carne sau abur (cu paste sau piure de cartofi pentru garnitură); pește aburit cu legume fierte; caserola de cartofi cu carne fiarta. Pentru o gustare, puteți bea ceai cu biscuiți sau jeleu cu prăjituri, puteți mânca câteva mere coapte sau iaurt. Un meniu pentru cină poate include masa de brânză de vaci rasă cu conținut scăzut de grăsimi, un sandviș din pâinea de ieri cu gastrită cu aciditate ridicată, cu unt și brânză cu conținut scăzut de grăsimi, cuptor de pește la cuptor cu sos de legume, cârnați și salată de sfeclă gătită în smântână, etc.
Meniul cu exacerbare a gastritei cu aciditate crescută diferă prin faptul că se acordă preferință pâinei de supă și terciului zdrobit pe apă sau lapte diluat; Pâinea este exclusă, iar sarea este limitată la 8 g pe zi.
Avantaje
Utilizarea dietei pentru pacienți a fost recunoscută chiar și în medicina antică: Hipocrate a spus: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău”, iar medicul roman Galen credea că un bun medic ar trebui să fie și un bun bucătar.
Atunci când patologiile gastrointestinale kislotozavisimyh, în special atunci când sunt produse în stomac din excesul de acid clorhidric, sunt dieta, este de a minimiza secreția gastrică maximă și reducerea substanțelor chimice (și în timpul exacerbării - și mecanice) efectele asupra inflamației mucoasei gastrice a consumului de alimente.
Atunci când alegeți produse alimentare pentru gastrită cu aciditate crescută, ar trebui să urmați recomandările sistemului de nutriție terapeutică Pevsner, conform căruia este necesar să respectați dieta nr. 1 cu un aport caloric zilnic maxim de 3000 kcal. Cu un volum egal de proteine și grăsimi consumate pe zi (100 g fiecare), cantitatea de carbohidrați nu trebuie să depășească 450 g pe zi; mese cinci mese pe zi în porții mici. Afectează extrem de negativ starea gustării de mucus gastric deteriorat cu gastrită cu aciditate ridicată, din acest motiv - atunci când există minus cinci mese pe zi - există de șase până la șapte ori, reducând proporțional cantitatea de porții.