Mazăreți rețetele noastre cu mazăre
30 aprilie 2020 - Partajare
Ah mazărea. dacă pentru unii decojirea lor este adesea sinonimă cu o corvoadă, pentru alții aduce înapoi amintiri din copilărie și momente împărtășite: pentru cei care le decojează cel mai mult, descoperirea unui „bob de mazăre”, săritorii de mazăre și chicoteli între veri. Crocant, moale și ușor dulce.
1. Béaba mazării
Mazărea este un produs originar din Asia, dar a fost găsit în Europa încă din antichitate. Pe atunci, se consuma doar uscat. Știați: dacă cultivarea mazării este atât de răspândită în Franța, aceasta se datorează în mare parte lui Ludovic al XVI-lea, care era total fan al acesteia! El a cerut ca acesta să fie servit și crescut, așa că mazărea a căpătat aspectul adulților. !
2. Sezonul mazării
Mazărea verde, împreună cu sparanghelul și ridichea, sunt cel mai bun indicator al revenirii zilelor însorite! El este pe rafturile noastre pentru întoarcerea soarelui: din aprilie până în iunie, dar sezonul de vârf este, în general, mai și iunie. Cu toate acestea, în fiecare an, în funcție de precipitații și soare, anotimpurile vegetale pot aluneca. Anul acesta, de exemplu, o mulțime de legume de primăvară au sosit foarte devreme în sezon, deoarece iarna a fost blândă și însorită.
3. Beneficiile mazării
Nu arată așa, dar mazărea este o adevărată mâncare! Este o sursă extraordinară de energie și, cu ea, îți iei adio de la poftele de la jumătatea după-amiezii! De asemenea, conține un nivel ridicat de proteine. Este, pentru aceasta, foarte recomandat într-o dietă vegetariană. În cele din urmă, ca toate legumele verzi, este o adevărată cantitate de vitamine (B și C). Doar asta !