Dieta cu indice de sațietate, pierde în greutate fără să mori de foame
În prezent, el este vedeta dietelor și, dintr-un motiv întemeiat, se bazează pe bunul simț, pur și simplu: favorizați alimentele cu conținut scăzut de calorii, fiind în același timp cât mai sățioase posibil. O regulă de aur care lipsește în cele din urmă în multe diete și care îți permite să slăbești fără să te înfometezi, în timp ce te distrezi și mănânci echilibrat. Ei bine, da, este un fapt, dacă majoritatea dietelor ajung să se crape, este pentru că încercăm să reducem adaosul de calorii cât mai mult posibil, fără să ne îngrijorăm de nevoile de energie ale corpului nostru, rezultat, ne este foame, suntem amari și crăpăm, tragând un sfârșit al celor câteva zile de lipsuri inutile și dorinței noastre pentru un stomac plat.
Cu toate acestea, dieta cu indice de sațietate se bazează pe următorul principiu:
alegerea unui aliment în funcție de numărul de calorii pe care le conține la 100 de grame nu este suficientă, este, de asemenea, necesar să se țină seama de puterea sa sățioasă și satietogenă, adică capacitatea sa de a ne fixa pe moment, dar și pe durata.
Astfel, profesioniștii s-au străduit să evalueze puterea sățioasă a alimentelor (fructe, legume, cereale, carne, dulciuri etc.) prin evaluarea modului în care ne fixează în raport cu compoziția lor (zaharuri, grăsimi, proteine etc.) . Indicii de sațietate care le-au fost atribuiți variază între 0 și 500, IS zero fiind atribuit alimentelor mai puțin sățioase și, cu cât indicele crește, cu atât alimentele sunt considerate mai satisfăcătoare.
Să știi, există tabele cu diverse alimente cu indicele lor de sațietate pentru a-ți găsi mai bine drumul.
Dar nu se oprește aici și stă acolo, nu atât de complicat pe cât pare, dar trucul este să înțelegem principiul:
Nu vom alege alimentele pe baza singurului indice de sațietate. Evident, un fel de mâncare cu un sos foarte greu și caloric va avea un IS mai mare decât o farfurie cu fasole, desigur, probabil că nu ne va fi foame câteva ore, dar unde este dieta în toate acestea? .
Secretul dietei IS este următorul:
Ne alegem mâncarea și căsnicia lor în funcție de raportul lor de sațietate/calorii (la 100 de grame). Acest lucru le permite să fie evaluate prin includerea celor 2 date esențiale: conținutul lor de energie și puterea lor sățioasă.
Cele mai interesante alimente sunt cele al căror raport indice de sațietate/calorii este mai mare sau egal cu 1,5.
Un exemplu: 100 de grame de pâine integrală, adică o felie bună are 35 de calorii și indicele IS este 52,5: 52,5/35 = 1,5, putem spune că pâinea integrală are un raport bun de sațietate/calorii, adică că va permite să se oprească pe o perioadă bună fără a fi excesiv de caloric.
Un alt exemplu, 100 de grame de linte este de 89 de calorii pentru un IS de 180,1, 180,1/89 = 2,02. Raportul lor IS/calorii este, prin urmare, excelent, linte sunt aliați pentru slăbire, deoarece dețin foarte bine în timp ce sunt sărace în calorii.