Dieta cu indice glicemic scăzut; Ce este; este

Noua dietă cu indice glicemic scăzut este o modalitate eficientă de a pierde în greutate. Mulți profesioniști din domeniul sănătății și studii științifice sunt de acord că acesta este unul dintre cele mai bune programe de slăbire. Concentrați-vă pe principiile acestei diete destinate pierderii în greutate.

Ce este o dietă cu indice glicemic scăzut ?

Indicele glicemic este indicele care ajută la determinarea calității carbohidraților și dacă un aliment crește sau nu glicemia. Această unitate de măsură a apărut în anii 1980. Noua dietă cu IG scăzut, la rândul său, se bazează pe stabilirea unui meniu care conține alimente cu un indice glicemic scăzut pentru a evita creșterea nivelului de zahăr din sânge. .

Principiile dietei glucidice cu indice glicemic scăzut

Dieta cu carbohidrați cu indice glicemic scăzut este o metodă de slăbire bazată pe adoptarea unei diete sănătoase și echilibrate. Principalele obiective sunt îmbunătățirea stării generale de sănătate, pierderea în greutate, reducerea inflamației etc. Principiul este de a crea un meniu bazat pe alimente cu IG scăzut pentru a evita creșterea nivelului de zahăr, responsabil pentru depozitarea grăsimilor. Adepții acestei metode preferă alimente întregi și cereale bogate în fibre. De asemenea, acestea sensibilizează consumul moderat de zahăr. Fructele întregi sunt preferate în locul produselor de patiserie atunci când vine vorba de deserturi. În plus, dieta cu indice glicemic scăzut are ca scop reducerea alimentelor procesate. Interzice produsele industriale și promovează mai puțin procesarea alimentelor (consumul pielii bogate în fibre).

De ce să mâncați alimente cu un indice glicemic scăzut ?

Noua dietă bazată pe alimente cu un indice glicemic scăzut sau scăzut este benefică pentru oameni. Permite, printre altele, să:

mâncați bine și echilibrat pe termen lung;
slabeste fara celebrul efect yoyo;
lupta împotriva diabetului de tip II;
evita bolile cardiovasculare;
menține nivelul colesterolului;
dormi bine;
vindeca pielea;
Realimentează energie;
reduce consumul de grăsime;
mâncați fără să vă simțiți vinovați.

Alimente cu un indice glicemic scăzut

Potrivit profesioniștilor din domeniul sănătății, există multe tipuri de alimente cu indice glicemic scăzut.

Ce alimente au un IG sau un indice glicemic scăzut ?

În general, alimentele cu IG scăzut ar trebui să aibă un scor mai mic de 70. Cele mai bune dintre ele au un indice glicemic sub 35:

agar-agar;
usturoi;
migdale, nuci, alune;
hamsii;
avocado și alte fructe proaspete;
coulis de roșii și compoturi de fructe proaspete fără adaos de zahăr;
cacao și ciocolată neagră cu 70% cacao;
seminte de in;
brânză de vacă;
semințe de susan și dovlecei;
legume uscate;
miere și infuzii fără zahăr.

Făina de ovăz are un IG 40, dar este recomandată pentru beneficiile sale asupra digestiei și tranzitului intestinal.

Ce tip de pâine are cel mai mic indice glicemic (IG) ?

Pâinea face parte din dieta zilnică. Există tot felul și există unele care sunt mai bune decât altele pentru sănătatea ta. Pâinile preferate sunt cele cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi:

Pâine organică care păstrează toate valorile nutritive ale cerealelor. Este recomandat în special pentru proteine, fibre etc.
Pâine integrală bogată în fibre. Această concentrație de fibre îl face un aliment cu un indice glicemic scăzut și permite reglarea tranzitului intestinal. În plus, pâinea integrală este o sursă excelentă de nutrienți, deoarece tărâțele și germenii de grâu sau de boabe sunt păstrați.
Alături de pâinea cu cereale, pâinea de secară are cel mai mic indice glicemic. Hrănitor, calitatea sa nutritivă este superioară celei a pâinii albe. Secara este bogată în calciu, potasiu și sodiu.
Pâinea fără gluten și pâinea integrală din semințe de floarea-soarelui au, de asemenea, un indice glicemic scăzut. Primul este recomandat pentru latura sa nutrițională și digestivă. Al doilea este bogat în acizi grași polinesaturați, care pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară.
Pâinea cu aluat este de asemenea preferată într-o dietă cu indice glicemic scăzut.